← Beranda
Resep Mie Goreng Kecap Manis Gurih Paling Enak dengan Topping Udang yang Bikin Makan Lahap Terus
Leni Setya WatiRabu, 24 Desember 2025 | 04.15 WIB
Ilustrasi mie goreng kecap (Instagram @sannysusanto)

JawaPos.com - Mie goreng kecap selalu punya tempat spesial di hati pencinta masakan rumahan.

Rasanya manis gurih, aromanya wangi dari tumisan bawang, dan teksturnya pas—enggak lembek, enggak keras.

Ditambah topping udang dan taburan bawang goreng, hidangan satu ini dijamin bikin siapa pun sulit berhenti makan.

Untuk kamu yang pengen bikin mie goreng kecap manis gurih ini, yuk ikuti resep lengkapnya seperti dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel.

Baca Juga: Menu Anak Kos Anti Ribet: Resep Ayam Geprek Simple, Pedasnya Nendang Sampai ke Lambung

Bahan Utama Mie Goreng Kecap

- 3 keping mie telur kering
- 3 butir telur ayam
- 150 gram udang kupas
- 200 ml air
- 1 sdt garam
- 2 sdt merica bubuk
- 2 sdt kaldu jamur
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen

Baca Juga: 10 Ciri Orang yang Sulit Menyesuaikan Diri, Tanda Mereka Lebih Dewasa Secara Mental

Bumbu Iris

- 100 gram bawang merah
- 80 gram bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 1 batang bawang pre

Cara Membuat Mie Goreng Kecap Manis yang Harum dan Meresap

1. Rebus mie telur lebih dulu

Masukkan ke air mendidih dan rebus sekitar 2 menit saja agar teksturnya tetap kenyal. Tiriskan. Bila ingin memakai mie basah atau jenis mie lain, juga boleh.

Baca Juga: Psikologi Mengungkap Alasan Mengapa Seseorang Hangat pada Teman tapi Dingin pada Keluarga

2. Siapkan bumbu iris

Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan bawang pre sampai semuanya siap ditumis.

3. Orak-arik telur

Panaskan sedikit minyak lalu masak telur yang sudah dikocok. Angkat dan sisihkan.

4. Tumis udang hingga berubah warna

Masak sebentar lalu tiriskan. Udang bisa dicampur atau dijadikan topping.

5. Mulai menumis bumbu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai aromanya harum. Tambahkan bawang bombai dan bawang pre, masak sampai semua wangi keluar.

6. Masukkan air dan bumbu cair

Tuang sedikit air untuk melarutkan bumbu. Tambahkan merica, kaldu jamur, saus tiram, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk rata.

7. Masukkan mie

Aduk sampai mie terbalut bumbu dan warnanya rata. Jika suka lebih manis, bisa tambahkan kecap manis lagi.

8. Tambahkan telur orak-arik

Aduk hingga menyatu dengan mie.

9. Aroma pamungkas: minyak wijen

Masukkan terakhir supaya harum minyak wijennya lebih terasa.

10. Koreksi rasa

Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera. Jika sudah pas, matikan api.

Sajikan mie goreng kecap dengan topping udang dan bawang goreng. Rasanya manis-gurih, wangi, dan benar-benar bikin nagih!

EDITOR: Hanny Suwindari