JawaPos.com – Nasi goreng menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang telah berhasil menghadirkan comfort food dan memanjakan lidah. Seiring perkembangan waktu, nasi goreng muncul dengan berbagai variasi yang khas dan unik.

Salah satu menu kreasi nasi goreng yang wajib dicoba adalah nasi goreng kecombrang pete. Menu ini menciptakan perpaduan yang lezat antara aroma bunga khas kecombrang dan gurihnya pete yang bikin penasaran.

Bagi anda yang ingin mencoba buat nasi goreng kecombrang pete di rumah, berikut ini sajian resep nasi goreng kecombrang pete yang dilansir dari channel youtube Galeri Rasa Channel. Bahan dan Langkah yang harus dipersiapkan antara lain:

Baca Juga: Resep Mini Siomay Udang Imut-Imut yang Praktis dan Dijamin Laris Manis

Bahan 1 :

4 siung Bawang Putih diiris

5 buah Bawang Merah diiris

10 buah Cabe Rawit diiris

10 buah Pete dibelah 2 bagian

½ buah Kecombrang/Honje diiris

1 batang Daun Bawang diiris

Baca Juga: Enak Banget! Resep Nasi Goreng Teri Cabe Ijo yang Bikin Ketagihan

Bahan 2 :

2 butir Telur

4 buah Ampela yang sudah direbus dan dirajang

50 gr Teri Medan Besar digoreng

Bahan 3 (campur rata) :

2 sdt Kecap Ikan

1 sdt Saus Tiram

2 sdm Kecap Manis

Bahan 4 :

2 sdt Terasi Goreng haluskan

½ sdt Garam

1 sdt Gula

½ sdt Lada Bubuk

2 sdm Air

500 gram Nasi Putih

Kerupuk, Sambal, dan Acar secukupnya

Cara Membuat :

1. Siapkan bawang putih, lalu tumis hingga berwarna kekuningan
2. Tambahkan bawang merah rajang tumis hingga harum dan matang
3. Masukkan sisa bahan 1, tumis kembali hingga kecombrang harum dan hilang langunya
4. Masukkan telur orak arik kasar hingga tercium telur tergoreng harum
5. Masukkan ati ampela dan teri, tumis kembali hingga harum
6. Masukkan bahan 3, biarkan hingga berbuih
7. Masukkan semua bahan 4 (kecuali nasi) dan aduk hingga tercampur rata
8. Tambahkan nasi, lalu masak & aduk rata hingga tercium nasi yg tergoreng
9. Angkat & sajikan nasi goreng kecombrang pete dengan sambal, kerupuk, dan acar