JawaPos.com - Nasi goreng memang jadi salah satu hidangan yang tak pernah gagal menggugah selera. 

Dari sekian banyak variasi, nasi goreng kampung punya tempat tersendiri di hati pecinta kuliner. 

Rasanya gurih, pedas, dan harum bumbu yang ditumis sederhana membuat siapa pun sulit menolak. 

Apalagi kalau disajikan dengan aneka lauk dan pelengkap seperti ayam goreng, sate ayam, telur ceplok, serta kerupuk. 

Resep kali ini menghadirkan nasi goreng kampung spesial yang tidak hanya praktis dibuat, tapi juga cocok untuk menu makan malam keluarga atau sajian istimewa saat ada tamu.

Baca Juga: Diam-Diam Memikat, 5 Tanda Kamu Memiliki Aura dan Daya Tarik yang Kuat

Jika kamu ingin mencobanya, kamu bisa mengikuti resep ala Devina Hermawan yang ia bagikan di kanal YouTube nya pada (29/11). 

Resep Nasi Goreng Kampung (untuk 2 porsi)

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang putih

• 8 siung bawang merah

• 6 buah cabai keriting merah, iris

• 1 sachet terasi

• Minyak secukupnya

Bahan nasi goreng:

• 350 gr nasi

• 1 butir telur

• 40 gr kol, iris

• 35 gr wortel, potong kotak kecil

• 2 batang daun bawang, iris

• 1 sdm kecap manis

• 2 sdt kecap ikan / kecap asin

• 1 sdt kaldu bubuk / penyedap

• ¼ sdt merica

Bahan pelengkap ayam:

• 300 gr ayam dada fillet, potong kotak

• 2 pcs ayam paha bawah

Bahan marinasi sate:

• 1 sdm bumbu halus

• 2 sdm selai kacang

• 1 sdt garam

• ¼ sdt merica

• ½ sdt kaldu ayam

• 1-2 sdm air

• 1 sdm kecap manis

Bahan marinasi ayam goreng:

• 2 sdt kaldu ayam

• 1 sdt garam

• ½ sdt merica

• 1 ½ sdt kunyit bubuk

• 1 sdm bumbu halus

• 100 ml air

• ½ sdm gula

Bahan pelengkap lainnya:

• Telur ceplok

• Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)

• Kerupuk udang

• Bawang goreng

• Timun

• Tomat

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu. 

2. Masukkan cabai merah keriting dan terasi, haluskan bersama bumbu halus. 

3. Belah dada ayam menjadi dua bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong. 

4. Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit. 

5. Untuk sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate. 

6. Panaskan minyak goreng ayam di api kecil hingga kecokelatan tiriskan lalu suwir dada ayam. 

7. Untuk sate, panaskan wajan, panggang sate hingga kecokelatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi masak sebentar sambil ditutup. 

8. Untuk nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata. 

9. Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir dan wortel, aduk rata. 

10. Masukkan kecap ikan dan nasi, aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk,merica, kecap manis, kol dan sisa daun bawang, aduk rata. 

11. Nasi goreng siap disajikan dengan pelengkap. 

Dengan bumbu yang sederhana namun kaya rasa, nasi goreng kampung ini bisa jadi andalan untuk menghangatkan suasana makan bersama. 

Perpaduan nasi goreng pedas gurih, ayam goreng berbumbu, dan sate ayam yang manis gurih membuat hidangan ini terasa lebih istimewa. 

Jangan lupa tambahkan acar, kerupuk, dan taburan bawang goreng agar semakin lengkap. 

Selamat mencoba resep nasi goreng kampung ini di rumah dan nikmati sensasi lezatnya yang bikin nagih!