JawaPos.com - Jika bicara soal kuliner Surabaya, pasti yang langsung terlintas adalah sederet makanan legendaris yang bikin kota ini jadi surganya pecinta kuliner. Salah satu yang paling ikonik tentu saja nasi bebek. 

Hidangan sederhana berupa seporsi nasi putih hangat dengan potongan bebek goreng atau bebek berbumbu khas, sambal, dan lalapan ini memang nggak pernah gagal bikin perut bahagia.

Bebek diolah dengan cara berbeda-beda, mulai dari yang digoreng kering dan gurih, disajikan dengan taburan serundeng, sampai yang dibalut bumbu hitam pekat khas Madura. 

Setiap warung punya ciri khas rasa sendiri yang bikin pengunjung rela antre panjang hanya untuk bisa mencicipinya. 

Dari tenda kaki lima sampai rumah makan yang sudah puluhan tahun berdiri, Surabaya menawarkan berbagai pilihan nasi bebek yang siap memanjakan lidahmu.

Nah, buat kamu yang lagi hunting kuliner di Surabaya, berikut ini lima nasi bebek terkenal dan enak yang wajib banget kamu coba dilansir dari kanal YouTube 10 Best ID. 

1. Bebek Sinjay 

Nama Bebek Sinjay sudah lama jadi primadona pecinta kuliner. 

Bebek gorengnya digoreng kering tapi tetap lembut di dalam, dengan bumbu yang meresap hingga ke serat daging. 

Sambalnya pedas segar, makin mantap disantap bersama nasi hangat. 

Yang bikin makin khas, ada remahan bumbu gurih di atas nasi yang bikin lidah kamu auto jatuh cinta. 

2. Bebek Hitam Klampis

Jika penasaran dengan bebek Madura berbumbu hitam, coba mampir ke Bebek Hitam Klampis. 

Sekilas penampakannya mungkin bikin kaget karena warnanya benar-benar hitam pekat, tapi soal rasa? Jangan ditanya! 

Bumbu asin gurihnya meresap sampai ke tulang, bahkan bagian leher pun terasa nikmat. Cocok untuk kamu yang suka eksplorasi rasa unik.

3. Nasi Bebek Goreng Purnama 

Warung kaki lima ini sudah eksis sejak 1977 dan selalu ramai pengunjung, terutama di malam hari. 

Seporsi nasi bebek goreng di sini disajikan lengkap dengan lalapan, sambal, dan serundeng. 

Daging bebeknya matang pas, gurih, dan empuk, sementara harganya relatif terjangkau. 

Jadi tidak heran kalau banyak yang menjadikan tempat ini favorit untuk makan malam.

4. Nasi Bebek Hitam Pak Sayeki 

Sejak tahun 1985, warung tenda Bebek Hitam Pak Sayeki nggak pernah sepi pembeli. 

Warna hitam khas bebeknya berasal dari proses pembakaran untuk meluruhkan lemak, sebelum akhirnya diungkep dengan bumbu rahasia. 

Meski dagingnya agak kenyal karena memakai bebek tua, sambal koreknya yang pedas gila bikin kombinasi rasanya meledak di mulut. Dijamin bikin ketagihan!

5. Bebek Palupi 

Bebek Palupi juga termasuk salah satu warung bebek paling populer di Surabaya. 

Antriannya panjang, apalagi saat jam makan siang. Bebeknya digoreng kering di luar tapi lembut di dalam. 

Sambalnya tidak terlalu pedas, pas buat yang pengen menikmati rasa gurih bebek tanpa terlalu kepedesan. 

Sebagai pelengkap, tersedia juga tempe, tahu, dan terong goreng yang bikin makin puas.

Menikmati seporsi nasi bebek di Surabaya bukan cuma soal makan, tapi juga pengalaman kuliner yang penuh cerita. 

Dari gurihnya Bebek Sinjay, uniknya bumbu hitam di Klampis dan Pak Sayeki, sampai kelezatan Bebek Purnama dan Palupi yang melegenda, semuanya punya ciri khas yang bikin sulit untuk dibandingkan.

Jika kamu baru pertama kali berburu nasi bebek di Surabaya, mungkin bisa mulai dari Bebek Sinjay yang sudah terkenal luas. 

Tapi kalau kamu tipe pencari rasa baru, Bebek Hitam Klampis atau Pak Sayeki bisa jadi pilihan menarik. 

Pada akhirnya, tidak ada salahnya mencoba semuanya karena masing-masing punya kelezatan yang berbeda.

Satu hal yang pasti, sekali mencicipi nasi bebek khas Surabaya, kamu bakal paham kenapa makanan ini jadi favorit banyak orang. 

Jadi, kalau ada kesempatan mampir ke Surabaya, jangan lupa masukin lima nasi bebek ini ke dalam daftar kuliner wajibmu!