JawaPos.com-Pecetarian berasal dari bahasa Italia yakni pesce atau ikan dan vegetarian atau sayuran. 

Pola makan ini sering sebagai pola diet semi vegetarian, karena masih memperbolehkan konsumsi ikan, telur, dan juga susu.

Komposisi diet pescatarian terdiri dari asupan 50% sayuran, 25 % protein nabati dan ikan, serta 25% karbohidrat kompleks serta biji-bijian.

Karena diet ini menggunakan ikan sebagai sumber protein utama, diet ini dikenal karena asupan omega 3 yang baik untuk kesehatan jantung, serta lebih rendah lemak daripada konsumsi daging.

Bagi anda yang ingin mencoba, berikut adalah beberapa rekomendasi menu pangan lokal yang cocok bagi pola diet pescatarian yang kami rangkum dari laman keslan.kemkes.go.id dan kemenkes.go.id.

Pola makan ini diharapkan dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan juga stroke.

1. Sayur bening

Sayur bening menjadi menu sehat ala diet pescatarian. Sayur bening memiliki kondimen  berupa wortel, bayam, jagung manis, oyong, dan labu siam. Sebagai proteinnya, anda bisa memakai tahu atau tempe.  

2. Tumis brokoli kacang mede

Tumis brokoli dan kacang mede dimasak dengan bumbu oriental yang khas, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan lezat. Masakan ini juga kaya nutrisi, dan cocok sebagai lauk praktis tanpa memakai daging. 

3. Omelet sayur

Omelet sayur cocok untuk diet pescatarian karena menjadikan telur sebagai sumber utama protein tanpa daging. Anda bisa menggunakan sayur bayam, wortel, atau brokoli yang kaya serat dan vitamin. 

4. Asem-asem sayur

Asem-asem sayur juga bisa menjadi menu lain untuk anda yang menjalani diet pescatarian. Berbagai sayur bisa anda kreasikan dengan bumbu asem-asem, anda juga bisa mengkombinasikan dengan tahu atau udang rebus untuk memperkaya rasa dan asupan protein.

5. Pepes tahu

Tahu sebagai sumber protein nabati sangat cocok bagi anda yang menjalani diet ini. Pepes tahu yang diolah tanpa minyak dan kaya rempah bisa menjadi andalan hidangan yang tetap lezat, sehat, dan tanpa daging. 

6. Sup ikan tomat

Menu ini juga bisa menjadi pilihan dalam diet pescatarian anda. Masak ikan dengan tomat dan bumbu rempah, kemudian masak. Anda juga bisa mengolah ikan ke dalam berbagai hidangan seperti ikan bakar, sayur kuning, atau digoreng. Ikan adalah pilihan protein alternatif yang baik untuk kesehatan jantung karena kaya omega 3.

***