JawaPos.com -- Ayam kecap merupakan salah satu hidangan favorit khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan manis.
Makanan ayam kecap ini sering hadir di meja makan keluarga dan makanan ini dibuat dengan bahan utama daging ayam yang dimasak bersama bumbu-bumbu sederhana lainnya, seperti kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan rempah lainnya.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat ayam kecap rumahan yang lezat, kamu dapat mengikuti resep ayam kecap yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Jumat (3/1).
Bahan-bahan untuk membuat ayam kecap:
· 1/2 kg ayam
· 8 siung bawang merah
· 5 siung bawang putih
· 2 cabe keriting
· 10 cabe rawit
· 50 ml santan
· 7 sdm kecap manis
· Garam dan penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Resep Saus Barbecue yang Cocok Sebagai Pelengkap pada Saat Malam Tahun Baru
Cara untuk membuat ayam kecap:
· Potong ayam dan cuci bersih ayam, lalu goreng ayam hingga matang
· Angkat ayam yang sudah digoreng dan tiriskan
· Tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit hingga agak layu
· Lalu angkat bumbu dan tiriskan. Masukkan ke dalam cobek, ulek semua bahan hingga halus
· Tumis bumbu halus yang sudah diulek dan masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
· Tuang air dan kecap manis ke dalam panci yang berisi ayam. Lalu aduk hingga merata
· Kemudian, tambahkan santan dan sedikit air. Lalu masukkan bawang merah goreng
· Tambahkan dengan garam dan penyedap rasa. Aduk semua hingga tercampur merata
· Masak sesaat dan matikan kompor, pindahkan ayam kecap ke dalam wadah
· Taburkan bawang merah goreng ke atas ayam kecap
· Ayam kecap siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam kecap yang enak dan cocok untuk dijadikan sebagai lauk.