JawaPos.com -- Oseng mercon tetelan sapi merupakan salah satu makanan yang dapat menggugah selera makan.
Hal ini karena makanan oseng mercon tetelan sapi ini memiliki rasa yang enak dan pedas, tak heran banyak yang menyukai makanan ini.
Kamu dapat membuat makanan oseng mercon tetelan sapi yang enak dan bikin nagih. Berikut ini merupakan resep untuk membuat oseng mercon tetelan sapi yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Jumat (25/10).
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat oseng mercon tetelan sapi yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat oseng mercon tetelan sapi:
· 500 gram tetelan sapi
· 2 serai
· 5 daun jeruk
· 35 gram gula merah sisir
· 2-3 sdm kecap manis
· 1 sdt garam
· 1 sdt kaldu jamur
· Kaldu bubuk rasa sapi
· Lengkuas
Bahan untuk membuat bumbu halus:
· 12 siung bawang merah
· 10 siung bawang putih
· 1 ruas jahe
Bahan untuk membuat bumbu cabe yang sudah dihaluskan kasar:
· 12 cabe merah rebus
· 20 cabe rawit rebus
Cara untuk membuat oseng mercon tetelan sapi:
· Cuci bersih dan rebus tetelan sapi sesaat. Angkat tetelan sapi dan sisihkan ke dalam wadah
· Untuk membuat bumbu cabe, masukkan cabe merah rebus dan cabe rawit rebus ke dalam blender. Lalu haluskan semua bumbu cabe ke dalam blender secara kasar
· Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan air ke dalam blender. Haluskan semua bahan dan sisihkan ke dalam wadah
· Siapkan panci dan tuang minyak. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, lalu tumis semua bumbu
· Masukkan sereh yang sudah digeprek, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam panci yang berisi bumbu halus. Tumis semua bahan hingga wangi
· Setelah itu, masukkan bumbu cabe yang sudah diblender ke dalam panci. Lalu tumis semua bahan hingga matang
· Lalu masukkan tetelan sapi ke dalam panci. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
· Tambahkan sedikit air ke dalam panci dan aduk kembali
· Masukkan gula merah yang sudah disisir, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk rasa sapi ke dalam panci. Aduk semua bahan dan masak selama 45 menit
· Matikan kompor dan pindahkan oseng mercon tetelan sapi ke dalam wadah
· Oseng mercon tetelan sapi siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat oseng mercon tetelan sapi yang enak dan bikin nagih.