JawaPos.com – Korea tak hanya terkenal dari segi artis KPop dan dramanya saja, skincare dan makanan khasnya tidak kalah populer.
Ciri khas masakan korea yang utama adalah yang diolah dengan cara fermentasi, agar makanan dapat disimpan dan dimakan dalam jangka panjang.
Kimbab, tteokbokki, jajangmyeon, kimchi dan lain-lain merupakan makanan khas yang enak dan wajib dicoba.
Ibu Soo dalam kanal YouTubenya mencoba resep baru berbahan dasar ikan bawal dan dimasak menggunakan bumbu-bumbu khas korea.
Penasaran, yuk simak bahan dan cara membuatnya.
Bahan
1. Dua ikan bawal
2. Satu buah kentang
3. Daun bawang secukupnya
4. Bawang Bombay secukupnya
5. Cabai merah dan hijau besar secukupnya
Bahan bumbu bawal jorim
1. Dua sendok makan ganjang
2. Dua sendok makan guk ganjang
3. Satu sendok Korean cooking wine
4. Jahe secukupnya
5. Satu sendok makan Gula pasir
6. Satu sendok makan gula cair
7. Satu sendok bawang putih cincang
8. Lada bubuk secukupnya
9. Dua sendok gochugaru bubuk
Langkah - langkah
1. Campur semua bahan bumbu bawal jorim ke dalam mangkuk lalu taruh di kulkas
2. Iris satu buah kentang yang sudah dikupas kulitnya
3. Iris juga setengah bawang Bombay dan daun bawang
4. Masukkan irisan kentang dan bawang Bombay ke panci tambahkan kuah teri atau air biasa
5. Masukan separuh bumbu kemudian letakkan dua ikan bawal di atas bawang Bombay dan kentang, sisa bumbu yang tadi taruh di atas ikannya
6. Masukkan daun bawang lalu nyalakan kompor
7. Tambahkan minyak perilla, jika tidak ada juga sudah enak
8. Tambahkan irisan cabe diatasnya
9. Masak hingga air sedikit menyusut
10. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan