JawaPos.com – Siapa yang tidak suka dengan aci digemol alias cimol? Camilan khas Sunda ini sekarang sudah menjamur di seluruh Indonesia. Di mana pun Anda berada, tidak akan kesulitan menemukan cimol.
Cimol umumnya dibuat dengan campuran tepung aci dengan bumbu-bumbu tertentu, yang kemudian digoreng dan diberi bumbu serta toping sesuai selera.
Bukan itu saja, kini cimol bahkan dikreasikan menjadi ragam olahan unik, seperti cimol bojot, cimol keju, cimol kentang, cimol ayam dan lain-lain.
Cimol bojot kini sedang banyak disukai dan dicari oleh masyarakat, utamanya bagi mereka yang doyan pedas. Karena cimol yang satu ini, akan menciptakan sensasi meledak di mulut ketika dikunyah.
Baca Juga: Kisah Mutsuo Toi, Itachi Uchiha di Dunia Nyata
Berikut ini cara membuat cimol bojot yang enak dan gurih:
Bahan:
- 25 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok makan tepung trigu
- 200 mililiter air, panaskah hingga mendidih
- 1 sendok teh garam
- Kaldu ayam bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
- Cabe kering bubuk
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah besar
- Pastikan air panas sudah siap dan mendidih
- Tuangkan air mendidih ke wadah semua bahan tadi, masukkan perlahan sambil diaduk
- Aduk terus sampai membentuk adonan yang padat dan kenyal
- Ambil bagian kecil-kecil adonan, dan buat menjadi bentuk bulat
- Siapkan minyak di atas panci, jangan nyalakan kompor dulu
- Masukkan adonan cimol ke dalam minyak dingin tersebut
- Ketika sudah masuk, nyalakan kompor dan goreng cimol sampai setengah matang saja
- Setelah matang, angkat cimol dan tiriskan
- Letakkan di wadah, campur dengan kaldu bubuk dan bubuk cabai sesuai selera
- Cimol siap disajikan!
Itulah cara membuat cimol bojot yang mudah dan tentunya enak. Selain bisa menemani waktu senggang, cimol bojot ini juga bisa jadi ide jualan, lho!