JawaPos.com - Bagi pecinta kuliner khas Nusantara, nama pempek tentu bukanlah hal yang asing lagi.
Makanan asal Palembang ini memang punya daya tarik tersendiri, di mana perpaduan rasa gurih ikan tenggiri, tekstur kenyal yang pas, serta kuah cuko yang asam, manis dan pedas membuat siapa pun mudah jatuh cinta sejak suapan pertama.
Nah, kabar baiknya, kini tak perlu jauh-jauh ke Palembang untuk menikmati cita rasa autentik pempek, karena di Surabaya sudah banyak tempat yang menghadirkan pempek dengan rasa juara dan harga yang ramah di kantong.
1. Pempek Tjek Entis
Meski tempatnya berada di pinggir jalan, rasa pempek Tjek Entis ini tidak bisa dianggap remeh. Lokasinya ada di Jl. Ngagel Jaya Selatan No. 95B, Surabaya, dan buka mulai pukul 13.30 hingga 22.00.
Jenis pempek yang tersedia pun cukup lengkap seperti kapal selam, lenjer, kulit, adaan, dan lainnya.
Dilansir dari akun TikTok @awirachma, keunikan tempat ini terletak pada cuko yang bisa diambil sepuasnya karena disediakan di meja. Rasa cukonya begitu sempurna, yakni perpaduan antara asam, pedas, dan manis yang menyatu dengan baik.
Telur di dalam kapal selamnya pun penuh dan besar, sehingga membuat setiap gigitan terasa nikmat. Teksturnya kenyal, dagingnya padat, dan makin segar ketika dimakan bersama potongan timun.
Harga per porsi mulai dari Rp20.000-an saja, dan tersedia juga versi frozen bagi yang ingin dibawa pulang.
2. Pempek Silampari
Pempek Silampari menjadi salah satu tempat favorit pecinta kuliner khas Palembang di Surabaya. Pempek ini dibuat langsung oleh orang Palembang asli, sehingga cita rasanya sangat otentik.
Daging pempeknya terasa padat dan kenyal, sedangkan kuah cukonya memiliki rasa segar yang khas, perpaduan manis, asam, dan pedas yang seimbang. Harga yang ditawarkan pun juga sangat terjangkau, mulai dari Rp15.000 saja.
Dilansir dari akun TikTok @kulinermelintir, Pilihan menu di sini juga beragam dan semuanya sudah tersertifikasi halal.
Menu andalan yang paling banyak diminati adalah pempek kapal selam jumbo yang hanya dibanderol sekitar Rp15.000 saja.
Satu porsi kapal selam saja sudah cukup untuk membuat perut kenyang. Penyajiannya pun menggugah selera, lengkap dengan mie, potongan timun segar, dan siraman kuah cuko khas Palembang.
Untuk pempek kecil, dengan harga sekitar Rp15.000, pengunjung sudah bisa menikmati lima potong sekaligus.
Lokasinya berada di Jl. Jambangan Kebon Agung No. 17, Surabaya, dan buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 22.00.
3. Pempek Bege
Pempek Bege dikenal sebagai salah satu produsen pempek termurah di Surabaya. Pemiliknya merupakan orang Palembang asli, sehingga rasa dan kualitasnya pun terjamin.
Melansir dari akun TikTok @anisfit__, semua pempek di sini dibuat dari ikan tenggiri murni tanpa campuran ikan lain, sehingga rasa ikannya benar-benar kuat dan segar.
Selain bisa dibeli satuan, pengunjung juga dapat membeli dalam jumlah besar, baik untuk konsumsi pribadi maupun dijual kembali.
Semakin banyak pembelian, semakin murah pula harganya. Pempek Bege juga menyediakan versi frozen, sehingga sangat cocok untuk stok cemilan di rumah.
Jika ingin makan di tempat pun bisa, karena mereka menyediakan area makan yang nyaman.
Pempek di sini disiram dengan kuah cuko yang segar dan legit karena menggunakan gula asli Palembang, sehingga memberikan cita rasa manis yang khas.
Menu yang wajib dicoba di sini tentu saja pempek kapal selamnya. Teksturnya kenyal, rasa ikannya terasa kuat, dan ukurannya cukup besar. Harga pempek di sini dibanderol mulai dari Rp25.000-an saja.
Pempek ini berlokasi di Hollywood Maspion Square, Jl. Ahmad Yani No. 73, Margorejo, Kec. Wonocolo, Surabaya.
4. Pempek 8 Ilir
Dilansir dari akun TikTok @hungrymikego, Pempek 8 Ilir menjadi pilihan yang tepat bagi pencinta pempek dengan harga yang super terjangkau.
Harganya mulai dari Rp6.000-an saja per pcs, namun rasa yang ditawarkan tetap autentik karena dibuat oleh orang Palembang asli.
Jenis pempeknya pun cukup beragam seperti kapal selam, lenjer, kulit, adaan, dan lainnya. Semua rasanya enak, terutama pempek kulit yang wajib dicoba.
Dalam satu porsi pempek kulit, pembeli akan mendapatkan dua potong berukuran besar dengan tekstur garing di luar dan lembut di dalam.
Tidak ada aroma amis, dan ketika dimakan dengan cuko-nya, rasa gurih dan asam manisnya berpadu dengan sempurna.
Lokasinya berada di foodcourt seberang Bakso Solo, bergabung dengan Bebek Sinjay yang beralamat di Jl. Tidar No. 1, Surabaya.
5. Pempek Wak Giam
Pempek Wak Giam juga dikelola oleh orang Palembang asli, sehingga rasa dan kualitasnya sangat terjaga.
Melansir dari akun TikTok @njajantoksby, pempek di sini disajikan dengan dua jenis cuko, yaitu cuko biasa dan cuko pedas, dan keduanya bisa diisi ulang sepuasnya alias free refill.
Jenis pempeknya lengkap seperti kapal selam, lenjer, kulit, adaan, dan telur mini.
Pempek kapal selam menjadi menu unggulan di sini.
Disajikan dengan mie kuning dan potongan timun, yang membuat rasanya sangat menggugah selera. Teksturnya pempeknya tebal, bagian luar garing, bagian dalam lembut dan kenyal, dengan rasa gurih yang pas.
Jenis pempek lainnya seperti lenjer, kulit, dan adaan juga tidak kalah enak. Meski ukurannya lebih kecil, teksturnya padat dan cita rasanya tetap kuat.
Selain itu, Pempek Wak Giam juga menyediakan versi frozen food yang bisa dibeli untuk stok di rumah atau dipesan melalui layanan ojol.
Lokasinya ada di GOR Futsal Unesa, Jl. Raya Kampus Unesa, dan buka setiap hari pukul 09.00 - 21.30.