JawaPos.com - Kalau kamu lagi cari ide lauk cepat, enak, dan bergizi, resep Tofu Telur Dadar ini bisa jadi pilihan terbaik!
Hidangan ini diunggah oleh kreator kuliner @didapuryana di Instagram dan berhasil menarik perhatian warganet karena tampilannya yang sederhana tapi menggugah selera.
Menu ini memadukan lembutnya tahu telur dengan gurihnya kocokan telur serta aroma khas bawang dan cabai.
Cara membuatnya juga sangat mudah, cocok untuk kamu yang ingin masak praktis tapi tetap ingin rasa yang rumahan banget.
Bahan-Bahan:
- Minyak untuk menggoreng
- 2-3 butir telur
- 2 sdm air tepung jagung (larutkan sedikit tepung maizena dengan air)
- 1 sdt saus ikan
- 1/2 butir bawang bombai atau bawang besar, iris tipis
- 2-3 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- 1 bungkus tahu telur (tofu telur)
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan. Potong tahu telur menjadi beberapa bagian, lalu sisihkan.
2. Kocok telur. Dalam mangkuk, campurkan telur, air tepung jagung, saus ikan, bawang iris, dan cabai rawit. Aduk rata.
3. Panaskan minyak. Tuang sedikit minyak di wajan anti lengket dengan api sedang.
4. Masukkan tahu telur. Susun potongan tahu telur di wajan, lalu tuangkan campuran telur di atasnya hingga merata.
5. Masak hingga matang. Goreng perlahan hingga sisi bawah berwarna keemasan, kemudian balik perlahan dan masak hingga matang sempurna di kedua sisi.
6. Angkat dan sajikan. Tofu telur dadar siap disajikan hangat dengan nasi putih dan sambal favoritmu.
Hasil akhirnya, kamu akan mendapatkan telur dadar yang lembut di dalam, gurih di luar, dengan potongan tofu yang meleleh di mulut.
Menurut unggahan @didapuryana, resep ini cocok banget buat hidangan harian atau bekal cepat karena bisa selesai dalam waktu kurang dari 15 menit.
Selain rasanya yang enak, perpaduan tofu dan telur juga kaya protein, lho! Cocok buat anak-anak, orang tua, hingga kamu yang sedang diet tapi tetap ingin makan nikmat.
Jadi, kalau lagi malas ribet di dapur tapi tetap pengin masak sendiri, Tofu Telur Dadar ini jawabannya.
Simple, lembut, dan pastinya bikin nambah nasi terus! Resep lengkapnya bisa kamu lihat di Instagram @didapuryana. Yuk, langsung cobain di rumah!