JawaPos.com - Menjaga pola makan sehat tidak selalu berarti harus meninggalkan rasa lezat.
Salah satu menu yang sedang banyak disukai para pecinta kuliner sehat adalah Ayam Kukus Jamur, hidangan rendah kalori dengan cita rasa gurih dan aroma khas minyak wijen yang menggugah selera.
Menu ini dibagikan oleh kreator kuliner @zahrofitriah_ di akun Instagram miliknya. Dalam unggahannya, ia menyebut bahwa sajian ini hanya mengandung sekitar 400-an kalori saja, namun tetap membuat kenyang dan puas. "Kenapa kalau udah bikin menu ini berasa sehat banget ya," tulisnya dalam keterangan.
Kombinasi antara dada dan paha ayam filet membuat tekstur daging terasa seimbang rasanya empuk, namun tetap berisi.
- Dada ayam filet 200 gram
- Paha ayam filet 200 gram
- Jamur shimeji coklat atau putih 1 bungkus
- Bawang putih 3-4 siung, cincang halus
- Daun bawang secukupnya
- Jahe 2 ruas (atau sesuai selera)
Bumbu:
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Garam sedikit saja
- Saus tiram secukupnya
- Lada hitam bubuk sesuai selera
- Minyak wijen 1-2 sendok makan
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan, lalu potong-potong ayam dan jamur sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Campurkan ayam, jamur, bawang putih cincang, daun bawang, dan jahe dalam wadah.
3. Tambahkan semua bumbu: kaldu ayam, garam, saus tiram, lada hitam, dan minyak wijen. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Pindahkan ke wadah tahan panas, lalu kukus selama kurang lebih 40 menit hingga ayam matang sempurna dan aroma harumnya keluar.
5. Sajikan selagi hangat, bisa langsung dimakan atau disandingkan dengan nasi hangat maupun nasi merah.
Menu ini cocok untuk kamu yang sedang menjalani program diet seimbang atau sekadar ingin makan lebih sehat tanpa kehilangan cita rasa.
Dengan cara memasak yang mudah dan bahan yang sederhana, Ayam Kukus Jamur ini bisa jadi alternatif makan siang atau malam yang mengenyangkan namun tetap ringan.
Dikutip dari unggahan Instagram @zahrofitriah_, resep ini membuktikan bahwa makanan sehat tidak harus membosankan, cukup dengan bahan alami dan cara memasak yang tepat, kamu sudah bisa mendapatkan sajian bergizi yang lezat dan menenangkan hati.