Gak Pernah Gagal! Ini Resep Semur Ayam Manis Gurih ala Rumahan yang Wajib Dicoba

JawaPos.com – Semur ayam merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang banyak disukai oleh orang, karena cita rasa manis dan gurihnya yang khas membuat masakan ini selalu jadi favorit di meja makan.

Dengan kuah kecap yang kental dan aroma rempah yang menggoda membuat hidangan semur ayam ini cocok disantap kapan saja, baik saat makan siang bersama keluarga maupun untuk sajian spesial di akhir pekan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan semur ayam sangat mudah dan sederhana. Kamu dapat mengikuti resep semur ayam yang manis dan gurih yang dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan pada Selasa (21/10).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat semur ayam ala rumahan yang wajib dicoba.

Baca Juga: Resep Ikan Tuna Woku Asli Manado yang Gurih dan Pedasnya Menggugah Selera

Bahan-bahan untuk membuat semur ayam:

Bumbu tumis:

• 7 siung  atau 40 gram bawang merah
• 5 siung atau 22 gram bawang putih
• 1 buah  atau 3 gram cabai rawit
• 2 buah  cengkeh
• 1 buah kayu manis
•  5 lembar daun jeruk
• 1/4 sdt pala bubuk

Bahan lainnya:

• 1 ekor Ayam yang sudah dibagi menjadi 12

Bahan seasoning:

• 1/2 sdt garam
•  1/2 sdt MSG
•  1 sdm ketumbar bubuk
•  1 sdt kunyit bubuk

Baca Juga: Renyah di Luar, Pedas Meledak di Dalam! Resep Gehu Pedas Jeletot ala Devina Hermawan yang Gurih dan Menggoda Selera

Bahan pelengkap:

•  5 buah Tahu kuning (goreng kering)
• 1 Liter air
• 6 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/4 sdm garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara untuk membuat semur ayam:

• Masukkan ayam yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan marinasi dengan garam, MSG, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk hingga merata dan marinasi sesaat
• Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan
• Iris cabai rawit dan sisihkan ke dalam wadah
• Siapkan panci dan tuang minyak, masukkan bawang yang sudah diiris dan cabe. Tumis sesaat
• Masukkan daun jeruk dan tumis kembali semua bahan
• Masukkan cengkeh dan kayu manis. Tumis hingga merata
• Lalu masukkan pala bubuk yang sudah diparut dan aduk hingga merata
• Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga merata
• Masukkan kecap manis dan aduk kembali hingga merata
• Tuang air dan bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan merica. Aduk hingga merata dan diamkan hingga air menyusut
• Jika sudah menyusut, masukkan tahu yang sudah digoreng
• Kemudian, matikan api dan pindahkan semur ayam ke dalam wadah
• Semur ayam siap disajikan dengan nasi putih hangat

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat semur ayam yang enak dan menggugah selera makan.