JawaPos.com – Bolu pisang merupakan salah satu kue populer khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan bertekstur lembut.
Kue ini berbahan dasar pisang matang dan diolah dengan cara dipanggang atau dikukus.
Membuat bolu pisang bisa juga dilakukan oleh anak kos. Anda tidak perlu menggunakan oven atau timbangan.
Resep di bawah ini yang dilansir dari channel youtube CR COOK bisa menjadi inspirasi anda di rumah
Resep Bolu Pisang ala Anak Kos
3 buah pisang matang (pisang raja bulu)
120 gram tepung terigu/12 sdm
80 gram gula pasir/7 sdm
2 butir telur
Sedikit vanili cair/bubuk
1 sdt soda kue
½ sdt garam
60 ml minyak/10 sdm
Langkah pembuatan:
1. Haluskan pisang dengan cara dibenyek menggunakan garpu, lalu sisihkan
2. siapkan wadah, masukkan 80 gram gula pasir/7 sdm, 2 butir telur, vanili cair, aduk hingga gula pasirnya larut
3. tambahkan pisang, aduk Kembali hingga rata
4. masukkan 1 sdt soda kue, ½ sdt garam, 120 gram tepung terigu/12 sdm, tepung disaring agar tidak bergerindil
5. aduk adonan hingga tercampur rata
6. setelah tercampur rata, masukkan 60 ml minyak/10 sdm, lalu aduk menggunakan spatula, pastikan tidak ada endapan adonan di bawah permukaan wadah
7. siapkan Loyang berukuran 18 cm yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung
8. masukkan adonan bolu pisang ke dalam Loyang
9. panaskan wadah kukusan, masukkan adonan bolu pisang ke wadah kukusan
10. kukus bolu pisang selama 25 menit menggunakan api sedang cenderung kecil
11. jika telah matang, angkat bolu pisang dari kukusan, sisir bagian pinggiran Loyang dan pindahkan bolu ke dalam wadah
12. bolu pisang sudah siap disajikan