JawaPos.com - Sarapan sehat kini semakin mudah dibuat berkat kreasi menarik dari Carmen Iri yang dibagikan melalui akun Instagram @tastyiri_en.
Salah satu resep yang cukup viral adalah Oatmeal Bowl dengan topping yogurt dan dark chocolate chunks.
Resep ini tidak hanya bergizi tinggi, tapi juga praktis karena bisa dimasak menggunakan air fryer hanya dalam waktu 14 menit.
Dengan bahan dasar oat flour, pisang matang, telur, dan tambahan kayu manis, sajian ini menjadi kombinasi sempurna antara rasa manis alami, tekstur lembut, serta aroma hangat yang menenangkan.
Ditambah topping yogurt dan potongan cokelat hitam, menu ini sangat cocok untuk Anda yang ingin sarapan sehat tapi tetap terasa indulgent.
Bahan-Bahan Oatmeal Bowl
- 1/2 cup oat flour (sekitar 50 gram)
- 1 buah pisang matang (±100 gram)
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder (4 gram)
- 1 sdt bubuk kayu manis (3 gram)
- 2-3 sdm susu cair atau plant-based milk (±30 ml)
- 1/2 cup yogurt kedelai (atau yogurt pilihan Anda)
- 1 sdm dark chocolate chunks (10 gram)
- Opsional: pemanis sesuai selera (madu, maple syrup, atau stevia)
Cara Membuat Oatmeal Bowl
1. Haluskan pisang matang di dalam mangkuk hingga lembut.
2. Masukkan telur, susu, oat flour, bubuk kayu manis, dan baking powder. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
3. Tuangkan adonan ke dalam wadah tahan panas yang sesuai untuk air fryer.
4. Tambahkan yogurt di bagian tengah adonan, lalu beri topping potongan cokelat hitam.
5. Masak di air fryer pada suhu 350°F (sekitar 175°C) selama 14 menit.
6. Setelah matang, diamkan sejenak agar agak dingin, lalu sajikan.
Keunggulan Resep Ini
- Cepat dan praktis: hanya butuh 14 menit dengan air fryer.
- Sehat dan bergizi: kaya serat dari oat, kalium dari pisang, protein dari telur, serta probiotik dari yogurt.
- Rasa seimbang: manis alami dari pisang, hangatnya kayu manis, creamy dari yogurt, dan pahit manis dark chocolate.
- Fleksibel: bisa disesuaikan dengan jenis susu, yogurt, atau topping favorit Anda.
Tips Sajian
- Gunakan pisang yang sudah matang penuh agar rasa manisnya lebih kuat tanpa tambahan gula.
- Jika ingin lebih gurih, bisa menambahkan sedikit kacang almond cincang atau selai kacang sebagai topping.
- Resep ini juga cocok untuk meal prep. Anda bisa membuat adonan di malam hari, lalu panggang keesokan paginya untuk sarapan cepat.
Dengan segala kelebihannya, tak heran jika Oatmeal Bowl ala Carmen Iri ini banyak digemari.
Rasanya enak, tampilannya cantik, dan yang paling penting: menyehatkan tubuh serta menjaga energi sepanjang hari.