JawaPos.com -- Ikan bakar menjadi salah satu hidangan yang memiliki rasa gurih, pedas, dan wangi bumbu bakarnya yang bikin selera makan meningkat.

Biasanya, ikan bakar yang dimasak dengan arang agar aromanya lebih smokey. Tapi, buat kamu yang nggak mau ribet dengan arah, ternyata ikan bakar juga bisa dibuat dengan teflon. Hasilnya tetap enak dan cara membuatnya jauh lebih praktis.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat ikan bakar dengan bumbu bakar yang meresap sempurna, kamu dapat mengikuti resep ikan bakar yang enak dan pakai teflon yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (15/9).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat ikan bakar dengan bumbu yang awet dan meresap.

Bahan-bahan untuk membuat ikan bakar dengan bumbu bakar:

Bahan marinasi ikan:

· 400 gram ikan tilapia filet

· 1 ½ sdt kaldu bubuk

· 1/8 sdt merica

· 2 sdm maizena

· 1-2 sdm putih telur

Bahan bumbu halus:

· 8 butir kemiri yang sudah disangrai

· 15 siung bawang putih

· 8 siung bawang merah

· 1 sdm ketumbar yang sudah disangrai

· 3 cm kunyit

· 2 cm jahe

· 2 sachet terasi yang sudah dibakar

· 80 ml minyak

· 50 ml air

Bahan lainnya:

· 3 lembar daun jeruk

· 1 lembar daun salam

· 2 sdm saus tiram

· ½ sdm kecap maggi

· 100 ml kecap manis

· 2 sdm margarin

· 2 sdm saus tomat

· 1 sdm saus sambal

· 1 sdt kaldu bubuk

· ¼ sdt merica

· 150 ml air

Pelengkap:

· Nasi putih

· Sambal tomat

Cara untuk membuat ikan bakar dengan bumbu bakar:

· Siapkan ikan dan potong ikan, marinasi ikan kaldu bubuk, merica, maizena, dan putih telur. Aduk hingga tercampur dengan merata

· Di dalam blender, masukkan kemiri, ketumbar, bawnag putih, bawang merah, kunyit, jahe, terasi, minyak, dan air. Lalu blender semua bahan hingga halus

· Panaskan wajan dan masukkan bumbu halus, merica, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak

· Setelah itu, masukkan air, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, dan kecap maggi. Masak sesaat dan masukkan margarin, aduk hingga merata

· Masukkan saus tomat dan saus sambal, masak sesaat

· Panaskan sedikit minyak dan masukkan ikan, masak kedua sisi ikan hingga berubah warna menjadi sedikit kecoklatan dan olesi dengan bumbu bakar. Lalu masak hingga matang dan bumbu meresap

· Ikan bakar teflon siap disajikan dengan nasi putih dan sambal tomat sebagai pelengkap

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ikan bakar dengan teflon yang enak dan mudah dibuat di rumah.