JawaPos.com – Kulit ayam merupakan salah satu camilan yang banyak disukai oleh orang. Hal ini karena, kulit ayam memiliki rasa yang gurih dan menggugah selera makan.

Perlu diketahui bahwa kulit ayam bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak, salah satunya yaitu kulit saus mentega.

Makanan kulit saus mentega ini memiliki rasa yang gurih dan manis, sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang bikin nagih.

Menu kulit saus mentega ini sangat cocok disajikan sebagai camilan, lauk, atau pelengkap. Bagi kamu yang ingin membuat kulit saus mentega sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep kulit saus mentega yang enak dan crispy yang dilansir dari akun YouTube Ade Koerniawan pada Rabu (15/1).

Bahan-bahan untuk membuat kulit saus mentega:

· 350 gram kulit ayam

· 1/2 sdt kaldu ayam

· 1/4 sdt merica

· 1/2 sdt cabe bubuk

Bahan tepung:

· 10 sdm tepung terigu

· 2 sdm tepung maizena

· 1 sdt kaldu ayam

· 1/2 sdt merica

· 1 sdt paprika bubuk

Bahan untuk membuat saus mentega:

· 5 siung bawang putih

· 50 gram bawang bombay

· 1 sdm saus sambal

· 1 sdm saus tomat

· 2 sdm kecap asin

· 1 sdm kecap inggris

· 1 sdt gula

· 1 sdt kaldu jamur

· 1/4 sdt merica

· 1 sdm minyak wijen

· 4 sdm margarin

Cara untuk membuat kulit saus mentega:

Baca Juga: Inilah 7 Buah Terbaik untuk Melancarkan Pencernaan dan Menjaga Kesehatan Usus

· Untuk marinasi kulit ayam, masukkan kulit ayam, kaldu ayam, merica bubuk, dna cabai bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata, diamkan hingga bumbu meresap

· Untuk membuat tepung, masukkan maizena, tepung terigu, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan paprika bubuk ke dalam wadah. Lalu aduk hingga merata

· Masukkan kulit ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wadah yang berisi tepung kering

· Baluri kulit ayam ke dalam tepung kering hingga merata

· Jika sudah, angkat kulit ayam dan goreng di minyak panas hingga matang dan crispy

· Angkat kulit ayam dan tiriskan. Lalu goreng kulit ayam kembali dan angkat

· Pindahkan kulit ayam ke dalam wadah

· Potong bawang bombay dan sisihkan

· Siapkan panci, tuang sedikit minyak dan margarin. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang hingga kering dan masukkan bawang bombay

· Tuang kecap inggris dan aduk kembali, masukkan kecap asin, saus sambal, dan saus tomat. Aduk kembali semua bahan hingga merata

· Tambahkan dengan gula, kaldu jamur, dan merica bubuk sambil terus diaduk

· Lalu masukkan kulit ayam ke dalam panci dan aduk hingga saus mentega meresap

· Tuang sedikit minyak wijen dan aduk kembali

· Masak sesaat dan matikan kompor, pindahkan kulit ayam ke dalam wadah

· Kulit saus mentega yang crispy siap disajikan

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kulit saus mentega yang enak dan crispy.