JawaPos.com - Chia seed merupakan biji-bijian yang mempunyai warna hitam dan putih, berasal dari tanaman Salvia hispanica L.
Biji-bijian ini kerap digunakan sebagai pengobatan karena manfaatnya yang luar biasa.
Chia seed mempunyai kandungan nutrisi berupa serat yang tinggi sehingga mampu memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Oleh karena itu banyak sekali orang yang memanfaatkan chia seed untuk menurunkan berat badan.
Chia seed juga dapat menjaga kesehatan kulit karena terdapat kandungan omega-3 dan mampu menstabilkan kadar gula darah.
Dilansir dari kanal YouTube Elaine Hanafi, apabila Anda mempunyai tekanan darah rendah dan penderita stroke ketika mengonsumsi chia seed sebaiknya konsultasikan ke dokter terlebih dahulu.
Sebelum mengonsumsi chia seed sebaiknya biji-bijian ini direndam dengan cairan terlebih dahulu agar nutrisi dan gizinya mudah dicerna oleh tubuh.
Apabila mengonsumsi chia seed dalam keadaan kering maka manfaat yang dirasakan oleh tubuh tidak akan maksimal.
Chia seed biasanya diolah menjadi smoothie bowl, campuran minuman sehat dan dijadikan puding. Simak dua resep membuat puding chia seed agar mempunyai rasa yang enak dan tetap bermanfaat untuk tubuh.
Blueberry Chia Puding
Resep dari kanal YouTube momnutritionist
Baca Juga: Thomas Tuchel Isyaratkan Balik ke Liga Inggris, Setelah Tak Tampil Maksimal Bersama Bayern Munchen
Bahan:
½ cangkir blueberry
2 sdm chia seed
½ cangkir susu rendah lemak
Topping:
Buah blueberry secukupnya
Kacang mete secukupnya
Yogurt secukupnya
Bubuk protein (optional)
Cara Membuat:
1. Haluskan blueberry dengan susu
2. Masukkan cairan blueberry ke dalam wadah
3. Tambahkan chia seed dan aduk rata agar tidak menggumpal
4.Beri yogurt yang sudah dicampur bubuk protein di atasnya
5. Tambahkan topping kacang mete dan buah untuk menambahkan tekstur
6. Puding chia blueberry bisa langsung dinikmati atau masukkan kedalam kulkas dan konsumsi saat dingin
Vegan Puding Chia Raspberry
Resep dari kanal YouTube PlantYou
Bahan:
Buah raspberry
Plant milk
Sirup maple
Vegan yogurt
Chia seed
Topping:
Kacang-kacangan
Buah kering
Cara Membuat:
1. Blender buah raspberry dengan plant milk hingga halus
2.Tambahkan sirup maple
3. Masukkan cairan raspberry ke dalam wadah
4. Tambahkan chia seed dan aduk hingga rata agar tidak menggumpal
5. Siapkan gelas dan letakkan vegan yogurt terlebih dahulu
6. Tambahkan puding chia raspberry diatasnya
7. Tambahkan topping kacang dan buah kering agar menambah tekstur
Jangan lupa setiap mengonsumsi olahan chia seed, Anda harus sering minum air putih, karena chia seed akan menyerap air di dalam tubuh.
Konsumsi chia seed juga tidak boleh berlebihan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter kesehatan Anda berapa takaran yang tepat.
Waktu yang tepat konsumsi puding chia adalah sebelum sarapan, agar mampu menahan gula darah supaya tidak melonjak tinggi.