JawaPos.com – Musim hujan telah mendominasi sebagian besar wilayah di Indonesia.

Nah, jika musim hujan telah datang, maka rekomendasi makanan berkuah sangat cocok untuk menemani musim hujanmu bersama keluarga di rumah.

Salah satu makanan berkuah yang direkomendasikan adalah sup ikan. Dibanding dengan sup pada umumnya, sup ikan kemangi ala Chaf Devina ini akan membuatmu jadi lebih hangat.

Agar musim hujanmu tidak makan makanan berkuah yang itu-itu saja, berikut ini adalah rekomendasi sup ikan oleh chef Devina Hermawan.

Sup yang berbeda dengan sup pada umumnya, namun memiliki cita rasa ikan yang khas dan mudah untuk membuatnya.

Dilansir dari YouTube channel Devina Hermawan, berikut ini adalah resep andalan yang dapat membuat musim hujanmu jadi lebih nikmat.

Bahan:

1 ekor ikan nila @700gr

2 siung bawang putih, iris

7 siung bawang merah, iris

4 iris jahe, geprek

2 buah tomat merah, potong

9 buah cabai rawit merah, opsional

2 batang daun bawang. potong

2 batang seledri, potong

40 gr kemangi

Jeruk nipis

1 liter air

½ buah bawang bombai, iris

¼ sdt merica

¾ sdt penyedap

½ sdm garam

1 sdm gula

Minyak untuk menumis

Langkah:

1. Gosok ikan dengan garam, diamkan selama 2 menit, lalu bilas dengan air mengalir

2. Keringkan ikan dengan tisu / lap kemudian potong

3. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi

4. Masukkan bawang bombai, jahe, tumis sebentar lalu tambahkan air, tomat, daun bawang, dan seledri, masak hingga mendidih

5. Masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, merica, dan penyedap, masak sebentar lalu tambahkan kemangi, matikan api

6. Sup ikan kemangi siap disajikan.