JawaPos.com – Berikut artikel mengenai sajian nikmat tahu goreng masak kecap ala Chef Rudy, ide menu sahur anti bosan.

Tahu merupakan salah satu makanan sehat yang mengandung banyak nutrisi, mulai dari protein, serat, kalsium, selenium, fosfor, zinc, mangan, hingga vitamin A.

Dengan nutrisi tersebut, tahu baik untuk menurunkan risiko kolesterol tinggi, menjaga kesehatan jantung dan otak, mencegah kanker, dan meningkatkan fungsi ginjal.

Kali ini kita akan mencoba resep olahan tahu goreng masak kecap ala Chef Rudy Choirudin, seperti dilansir laman Youtube Simple Rudy.

Selamat memasak!

Bahan 1:

- 1 bks bumbu marinasi

- 3 sendok makan air

Bahan 2:

- 500 gram tahu, dipotong serasi

- 6 sdm minyak goreng

- 2 lembar daun salam

Bahan 3:

- 1 sdt bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih yang dihaluskan

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 sdt kecap asin

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdt tepung maizena

- 150 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk kecil. Campur dan aduk bahan 1, lalu lumuri tahu dengan larutan bumbu marinasi dan ratakan.

2. Siapkan mangkuk lain. Campur bahan 3, aduk rata, dan sisihkan.

3. Panaskan wajan dan goreng tahu hingga kedua sisinya kekuningan, kemudian masukkan daun salam.

4. Masukkan campuran bahan 3 dan sisa bumbu marinasi, aduk rata.

5. Biarkan hingga masakan mulai mengental dan sedikit menyusut kuahnya. Angkat dan sajikan.