JawaPos.com - Buat kamu yang suka menu ayam panggang ala restoran, resep dari kreator kuliner @hendrikpyong ini wajib dicoba.

Dalam unggahannya, ia menulis, "Wuenakkkk, buatlah ini di rumah pasti dikira orang-orang beli di resto!" sambil memamerkan hasil ayam panggang dengan saus gravy kental yang tampak menggoda.

Ayam Panggang Gravy ini punya cita rasa gurih, creamy, dan sedikit manis yang berpadu sempurna dengan tekstur daging ayam yang lembut dan juicy.

Kelezatan utama hidangan ini terletak pada saus gravynya yang kaya rasa, dibuat dari campuran saus tomat, kecap asin, kaldu jamur, dan butter.

Proses memasaknya juga tidak sulit, hanya memerlukan sedikit waktu untuk memanggang dan menyiapkan sausnya.

Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan malam spesial, terutama jika dipadukan dengan kentang goreng atau mashed potato seperti yang disarankan oleh pembuat resep.

Berikut bahan dan cara membuatnya seperti dikutip dari unggahan Instagram @hendrikpyong:

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

- 2 potong paha atas ayam

- 2 potong paha bawah ayam

- Garam dan lada hitam secukupnya

Bahan Tumis:

- 1 buah wortel

- 1 buah bawang bombai

- 4 siung bawang putih

- 1 sendok makan mentega (butter)

Bahan Saus Gravy:

- 2 sendok makan kecap asin

- 2 sendok makan saus tomat

- 2 sendok teh gula

- 2 sendok teh kaldu jamur

- ½ sendok teh lada hitam

- ½ sendok teh maizena

- 250 gram air

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan saus gravy dalam satu wadah, aduk hingga rata dan larut.

2. Panggang ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang merata.

3. Gunakan sisa minyak dari memanggang ayam untuk menumis wortel, bawang bombai, dan bawang putih hingga harum.

4. Tambahkan mentega, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.

5. Tuang campuran saus gravy, aduk perlahan hingga mengental.

6. Masukkan ayam panggang ke dalam wajan, aduk agar seluruh bagian ayam terbalut saus.

7. Tutup wajan dan masak selama 10–15 menit hingga saus meresap dan mengental sempurna.

8. Setelah matang, sajikan Ayam Panggang Saus Gravy hangat-hangat bersama kentang goreng atau mashed potato.

Tekstur ayam yang lembut berpadu dengan saus gravy yang gurih dan sedikit manis membuat hidangan ini terasa istimewa, bahkan jika dimasak di rumah sekalipun.

Dikutip dari unggahan Instagram @hendrikpyong, resep ini membuktikan bahwa hidangan ala restoran bisa dibuat dengan mudah di dapur sendiri tanpa kehilangan cita rasa dan kemewahannya.