JawaPos.com -- Nasi kuning menjadi salah satu menu favorit untuk berbagi momen spesial, mulai dari sarapan hingga acara syukuran.

Hidangan ini memiliki rasa yang gurih, wangi santan dan kunyit, ditambah dengan lauk pelengkap seperti awam suwir dan serundeng yang membuat siapapun ketagihan.

Kabar baiknya, kini kamu bisa membuat hidangan nasi kuning seenak buatan warung hanya dengan memakai rice cooker yang praktis dan tidak perlu ribet menanak di panci atau kukusan.

Masak nasi kuning dengan rice cooker sangat cocok buat kamu yang ingin masak cepat tapi tetap enak.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Rabu (22/10), berikut ini merupakan resep untuk membuat nasi kuning dengan ayam suwir serundeng yang enak dan praktis hanya pakai rice cooker.

Bahan-bahan untuk membuat nasi kuning dengan ayam suwir serundeng:

Bahan bumbu dasar:

· 5 siung bawang putih

· 7 siung bawang merah

· 10 buah kacang mede

· 20 gram kunyit

· 3 sdm minyak

Baca Juga: Dewi Fortuna Tersenyum! 4 Shio Ini Diramal Jadi Paling Makmur di Bulan Ini

Bahan nasi kuning:

· 500 gram beras

· 675 ml air

· 50 ml santan

· ½ bumbu dasar kuning

· 1 batang serai

· 1 iris jahe

· 1 jempol lengkuas

· 3 lembar daun salam

· 4 lembar daun jeruk

· 1 lembar daun pandan

· 1 sdt garam

· 2 sdt kaldu jamur atau penyedap

· ¼ sdt merica

Bahan ayam suwir serundeng:

· 350 gram dada ayam filet

· 60 gram kelapa parut

· ½ bumbu dasar kuning

· 1 jempol lengkuas

· 1 batang serai

· 350 ml air

· 2 lembar daun salam

· 4 lembar daun jeruk

· 20 gram gula merah

· ½ sdt garam

· 1 sdt kaldu jamur atau penyedap

· ¼ sdt merica

Pelengkap:

· 2 butir telur dan ⅛ sdt garam

· Timun

· Kemangi

· Bawang goreng

Cara untuk membuat nasi kuning ayam suwir serundeng:

· Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kacang mede, dan minyak dengan blender. Lalu tumis bumbu hingga wangi dan sedikit menggelap, sisihkan

· Geprek serai, lengkuas, dan jahe

· Masukkan beras, tumisan bumbu kuning, air, dan santan ke dalam rice cooker. Aduk hingga tercampur dengan merata

· Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, daun pandan, garam, kaldu jamur, dan merica. Masak hingga matang

· Masak kembali sisa tumisan bumbu dan masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, Tumis sesaat

· Potong-potong ayam dan masukkan ke dalam tumisan bumbu kuning, aduk hingga merata

· Masukkan air, garam, kaldu jamur, merica, dan gula merah. Masak hingga ayam matang sekitar 8 menit

· Sisihkan ayam dan suwir-suwir ayam dengan garpu

· Masukkan kelapa parut ke dalam wajan dan masak hingga air menyusut. Lalu masukkan ayam suwir dan masak hingga sedikit kering, sisihkan

· Kocok telur dengan garam dan panaskan sedikit minyak, goreng hingga matang lalu iris

· Nasi kuning ayam serundeng siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat nasi kuning ayam suwir serundeng yang enak dan praktis hanya menggunakan rice cooker.