JawaPos.com - Siapa sih yang bisa menolak aroma nasi goreng hangat di pagi atau malam hari?
Menu sejuta umat ini memang tak pernah gagal memanjakan lidah. Kali ini, Chef Devina Hermawan membagikan kreasi sederhana yang bisa kamu coba di rumah: Nasi Goreng Kornet.
Dilansir dari akun Instagram @devinahermawan, resep ini cocok untuk 2-3 porsi dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Cita rasanya gurih, sedikit pedas, dan punya tekstur kornet yang khas, sempurna untuk kamu yang butuh menu cepat tapi tetap menggugah selera.
Bahan-Bahan:
- 400 gr nasi putih
- 100 gr kornet sapi
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm margarin
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1-2 sdm minyak untuk menumis
- 2 butir telur
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt penyedap rasa
Pelengkap:
- Timun
- Tomat
- Kerupuk
- Bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Kornet:
1. Cincang bawang putih, iris besar bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan daun bawang.
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, lalu tambahkan kornet dan margarin. Masak sampai kornet sedikit kering.
3. Masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai merah keriting, dan daun bawang bagian putih. Masak hingga bumbu kering dan wangi, lalu sisihkan ke pinggir wajan.
4. Tuang telur, orak-arik sebentar, lalu masukkan nasi putih. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, penyedap, dan sisa daun bawang.
5. Aduk semua bahan di api besar agar nasi tidak lembek dan bumbu meresap sempurna.
6. Sajikan nasi goreng kornet dengan irisan timun, tomat, kerupuk, dan taburan bawang goreng di atasnya.
Tips Agar Nasi Goreng Tidak Lembek:
- Gunakan nasi dingin atau nasi sisa semalam agar teksturnya lebih kering.
- Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Kamu bisa menambahkan topping seperti telur mata sapi, sosis, atau keju parut agar lebih kaya rasa.
Dengan resep sederhana dari Chef Devina ini, kamu bisa menyajikan hidangan rumahan yang rasanya seperti buatan restoran.
Nasi goreng kornet ini bukan cuma praktis, tapi juga cocok jadi menu andalan saat lapar tengah malam atau bekal ke kantor.
Dilansir dari Instagram @devinahermawan, resep ini membuktikan bahwa masakan sederhana pun bisa terasa istimewa asal dimasak dengan cinta dan bumbu yang pas.