JawaPos.com -- Tahu menjadi salah satu makanan yang cukup terkenal dan mudah ditemukan di Indonesia, makanan ini memiliki rasa yang enak dengan harga yang terjangkau.
Selain itu, makanan tahu ini bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak. Salah satunya yaitu tahu jeletot.
Tahu jeletot terdiri dari aneka macam sayuran dengan bumbu yang pedas. Berikut ini merupakan resep untuk membuat tahu jeletot dengan isian ayam suwir dan bakso pedas yang enak dan cocok untuk jadi camilan.
Bahan-bahan untuk membuat tahu jeletot:
· 250 gram dada ayam suwir
· 10 buah baso sapi
· 15 buah tahu pong
· 10 buah cabe keriting
· 8 siung bawang merah
· 6 siung bawang putih
· 2 kemiri
· 10 cabe rawit
· 1 sdt gula, garam, penyedap
· Kecap manis secukupnya
· Daun bawang
Cara untuk membuat tahu jeletot:
· Untuk membuat bumbu halus, masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, dan kemiri ke dalam blender hingga halus. Tumis bumbu halus dan masukkan sedikit minyak, tumis kembali
· Masukkan ayam yang sudah disuwir dan baso sapi yang sudah dipotong ke dalam penggorengan yang berisi bumbu. Lalu aduk semua bahan
· Tambahkan sedikit air dan aduk kembali hingga merata
· Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis ke dalam penggorengan. Aduk semua bahan
· Masak hingga air menyusut dan tambahkan dengan daun bawang, aduk kembali
· Matikan kompor dan sisihkan ke dalam wadah
· Siapkan tahu dan belah tengah tahu. Lalu masukkan isian tahu jeletot ke dalam tahu
· Untuk membuat tepung, masukkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, kaldu bubuk, dan air. Aduk hingga merata
· Masukkan tahu isi ke dalam adonan tepung dan baluri tahu
· Lalu goreng tahu jeletot ke dalam minyak panas. Masak sesaat dan angkat tahu jeletot
· Pindahkan tahu jeletot ke dalam wadah
· Tahu jeletot siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tahu jeletot dengan isian ayam suwir dan baso yang enak dan pedas.