JawaPos.com - Air kelapa selain bermanfaat bagi kesehatan dan sering dijadikan sebagai minuman yang dikombinasikan dengan berbagai bahan lain.
Es kelapa muda biasanya sering dijual di pasar beduk saat bulan ramadhan, namun juga banyak dijual di kedai-kedai makanan. Minuman ini sangat cocok diminum saat cuaca panas untuk melepas dahaga.
Manis alami dari airnya serta tekstur buahnya yang lembut dan kenyal membuatnya digemari banyak orang, baik tua maupun muda.
Berikut resep es degan jelly yang cocok untuk dijadikan menu berbuka:
Bahan:
1 buah kelapa muda hijau
1 sachet besar bubuk jelly
2 sendok makan selasih
Air secukupnya
Gula sesuai selera
Cara membuat:
Belah kelapa hijau, ambil air serta daging buahnya yang dikerok menggunakan sendok, ketebalannya sesuai selera
Campurkan bubuk jelly dengan air, takaran air mengikuti anjuran yang ada di kemasan jelly, jangan lupa tambahkan gula sesuai selera
Diamkan hingga dingin
Setelah dingin, jelly bisa diserut menggunakan parutan buah
Siramkan selasih dengan air panas, tunggu hingga mengembang
Selanjutnya campurkan semua bahan di satu wadah yang besar
Tambahkan es batu
Es degan jelly selasih siap dinikmati.
Beberapa orang biasa menggunakan air gula dan susu kental manis untuk menambah rasa, namun mengkonsumsi gula berlebih tidak baik bagi kesehatan.
Namun, kamu tetap boleh memberi tambahan gula di resep es degan ini selama tidak berlebihan. Minuman ini sangat cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.