JawaPos.com - Telur menjadi salah satu pilihan makanan yang banyak disukai anak-anak.
Salah satunya telur orak arik. Bahan yang simpel ini bisa dibuat langsung telur saja atau ditambahkan dengan bahan pelengkap lain, seperti susu atau krim.
Namun, untuk anak-anak yang alergi susu sapi dan krim, membuat telur orak arik dengan tambahan tomat dapat menjadi pilihan yang tepat.
Telur tomat atau tomato scrambled eggs merupakan hidangan khas tiongkok.
Dalam satu hidangan ini olahan telur orak-arik akan dipadukan dengan tomat segar, campuran saus tomat, dan bumbu lainnya yang membuat olahan telur ini semakin nikmat.
Dilansir dari Youtube Devina Hermawan, inilah resep telur orak arik tanpa susu dan krim yang cocok untuk bekal anak.
Resep Telur Tomat (untuk 2-3 porsi)
Bahan:
5 butir telur, kocok
2 buah tomat, iris
½ siung bawang bombai, iris
3 siung bawang putih, geprek
1 batang daun bawang, potong ±3 cm
3 sdm saus tomat
1 sdm kecap asin
½ sdm saus tiram
80 ml air
¼ sdt merica
1 sdt penyedap
½ sdm gula
Minyak goreng secukupnya
Langkah:
1. Campurkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, merica, penyedap, dan gula di dalam mangkuk lalu aduk rata.
2. Panaskan wajan dengan api besar lalu tuang minyak agak banyak dan setelah panas matikan api kemudian tuang telur dan aduk-aduk sebentar, sisihkan.
3. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan tomat dan daun bawang bagian putih lalu masak sebentar.
4. Tuang saus dan telur lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan daun bawang bagian hijau, aduk dan matikan api.
6. Telur Tomat siap disajikan.