JawaPos.com - Dunia kuliner saat ini sedang heboh dengan munculnya makanan bercita rasa pedas yang merupakan buatan dari keponakan salah satu penyanyi dangdut.
Rosa Meldianti, keponakan dari Dewi Persik membuat olahan berupa mie ikan laut pedas yang mempunyai cita rasa pedas dengan level yang bisa dipilih sesuai dengan selera pembeli.
Artis dan selebgram banyak yang tertarik dengan makanan tersebut dan mereviewnya di media sosial mereka. Banyak yang merasa kepedasan sehingga mie ikan laut pedas pun menjadi viral.
Meskipun banyak artis atau selebgram yang kepedasan, namun mie ikan laut pedas ini mempunyai rasa yang lezat, namun harga jual dari makanan ini lumayan mahal.
Mie ikan laut pedas sebenarnya bisa Anda bikin sendiri di rumah, bahan pembuatannya cukup sederhana dan bisa didapatkan di pasar atau supermarket terdekat.
Jika ingin mencicipi makanan ini namun terhalang karena lokasi yang jauh, tenang saja Anda bisa membuat sendiri mie pedas yang menggugah selera ini di rumah.
Berikut resep mie ikan laut pedas dikutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Mie Ikan Laut Pedas
Baca Juga: Ramalan Zodiak Aries dan Taurus 11 September 2024: Mulai dari Cinta, Karir, Kesehatan dan Keuangan
Bahan:
10 slice daging ikan tongkol/ tuna
1 bungkus mie telur
Bumbu pedas:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 buah tomat ukuran kecil
100 gr cabe merah rebus
50 gr cabe rawit rebus
1 sdm air asam Jawa
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt penyedap
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat dengan sedikit air, sisihkan
2. Blender cabe rawit dan cabe merah dengan sedikit air, namun jangan terlalu halus
3. Panaskan minyak secukupnya
4. Tumis bawang merah, bawang putih dan tomat yang sudah dihaluskan
5. Tambahkan cabe rawit dan cabe merah yang sudah dihaluskan, tumis hingga matang
6. Masukkan air asam jawa, garam, gula dan penyedap, aduk rata dan masak hingga matang
7. Jika minyak sudah mulai terpisah, angkat dan sisihkan bumbu pedas
8. Goreng daging ikan tongkol yang sudah dipotong kecil-kecil hingga kecoklatan, kemudian tiriskan
9. Didihkan air, kemudian rebus mie telur hingga setengah matang, sisihkan
10. Siapkan teflon, panaskan bumbu pedas dengan api kecil
11. Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, kemudian aduk rata
12. Tambahkan mie telur yang sudah direbus dan aduk rata
13. Mie ikan laut pedas siap disajikan.