JawaPos.Com - Bunda di rumah kehabisan ide untuk membuat menu makan siang?
Atau bosan dengan menu makan siang, ayam yang hampir setiap hari jadi andalan?
Jika iya, Jawa Pos punya rekomendasi masakan sayur yang cocok untuk dicoba sebagai menu makan siang.
Dirangum dari akun Youtube tri pujis, berikut rekomendasi olahan sop tahu telur yang cocok untuk menu makan siang.
Selain simple dan praktis, berikut resep dan bahan yang bisa bunda sajikan untuk makan siang hari ini.
Bahan-bahan:
· 2 buah tahu putih
· 3 lembar sawi putih
· 1 buah wortel
· 3 siung bawang putih (cincang kasar)
· ½ siung bawang bombay
· 1 batang daun bawang
· 2 batang daun seledri
· 2 butir telur
· 700 ml air
· ½ sdt garam
· ½ sdt kaldu bubuk
· ¼ sdt lada bubuk
· 1 sdt gula
Cara membuat:
Potong-potong tahu, sawi, wortel, bawang bombay, daun bawang, dan seledri
Masukkan 2 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok lepas
Panaskan minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga harum, lalu tambahkan air, aduk hingga mendidih
Masukkan tahu, wortel, sawi, dan tambahkan garam, kaldu, lada, gula, aduk hingga mendidih
Setelah mendidih, masukkan kocokan telur, bawang bombay, daun bawang, dan aduk rata
Masukkan seledri, aduk sebentar, lalu angkat dan siap disajikan
***