Nagih Banget! Berikut Resep Ikan Nila Bakar Kecap Pedas dan Goreng Kering, Rasanya Enak Gurih Meresap Sampai Kedalam

JawaPos.com - Ikan nila merupakan ikan air tawar yang mudah didapatkan di Indonesia karena ikan ini mudah dibudidayakan. Daya konsumsi ikan nila di Indonesia juga cukup tinggi karena merupakan sumber protein dengan harga yang termasuk ramah di kantong.

Ikan nila mempunyai tekstur daging yang lembut, tapi ikan ini sebenarnya tidak mempunyai rasa yang spesial. Gunakan ikan nila yang segar agar masakan yang dihasilkan nanti gurih dan tidak amis.

Supaya ikan nila menjadi spesial, Anda bisa mengolahnya dengan cara dibakar ataupun digoreng garing dengan menambahkan sambal sebagai pelengkap.

Baca Juga: Simpel dan Mudah Dibuat! Resep Stik Wortel yang Enak dan Cocok Dijadikan Sebagai Cemilan, Wajib Dicoba!

Berikut resep ikan bakar bumbu kecap pedas ala Martin Praja dilansir dari kanal YouTube Indonesian Simple dan ikan nila goreng kering dan sambal kecap ala Willgoz Kitchen.

Ikan Nila Bakar Kecap Pedas

Resep Martin Praja

Bahan 1

• 1 bungkus bumbu marinasi bubuk
• 3 sendok makan air
• ± ½ kg ikan nila

Baca Juga: Resep Keripik Daging Renyah dan Tahan Lama ala Devina Hermawan, Dijamin Anti Gagal!

Bahan 2

• 1 sendok makan cabe bubuk (setara 6 buah cabe merah segar)
• 3 sendok makan air panas

Bahan 3

• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 4 sendok makan air

Baca Juga: 3 Resep Minuman Sehat, Agar Tubuh Tidak Mengalami Flu atau Tumbang Saat Perubahaan Cuaca

Bahan 4

• 4 sendok makan margarin
• 5 sendok makan kecap manis

Cara Membuat:

1. Larutkan bumbu marinasi dengan air, aduk rata
2. Marinasi ikan nila dengan larutan bumbu marinasi, sambil dibolak balik agar merata.
3. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
4. Campur cabe bubuk dengan air panas, aduk rata sampai menjadi pasta cabe, sisihkan
5. Haluskan, bahan 3 (bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, dan air) bersama dengan pasta cabe
6. Tumis bumbu halus dengan margarin, tambahkan kecap manis, sisihkan
7. Siapkan bakaran, lalu oles ikan dengan bumbu
8. Bakar hingga matang, sambil sesekali dioles kembali dengan bumbu
9. Ikan nila bakar siap disajikan

Baca Juga: Resep Tumis Tempe yang Enak dan Mudah Dibuat, Pemula Wajib Banget Coba!

Ikan Nila Goreng Garing

Resep William Gozali

2 ekor ikan nila

1/2 pcs jeruk nipis (peras secukupnya)

1 sdt garam

1 bungkus bumbu instan kuning untuk ayam goreng

Baca Juga: Camilan Sehat dan Kaya Protein, Simak Resep Tempe Goreng Tepung ala Devina Hermawan

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan nila, lalu beri sayatan di kedua sisi daging ikan
2. Oleskan ikan dengan bumbu kuning instan secara merata dan jangan lupa bagian dalam ikan yang disayat
3. Biarkan ikan nila dimarinasi selama 30 menit di dalam kulkas
4. Goreng ikan nila dengan api yang medium, biarkan matang kecoklatan satu sisi terlebih dahulu, kemudian balik dan masak hingga kering dan kecoklatan
5. Tiriskan ikan nila yang sudah di goreng, lalu sajikan ikan nila dengan sambal kecap dan jeruk nipis

Baca Juga: Cocok Jadi Camilan Praktis! Resep Jamur Goreng Krispi, Dijamin Gurih dan Nagih!

Sambal Kecap

Resep William Gozali

- 1 potong tomat

- 5 cabe rawit merah

- 10 sdm kecap manis

- 3 sdm kecap asin

- lada secukupnya

Baca Juga: Resep Tahu Walik Ayam dengan Sambal Colo-Colo ala Chef Arnold Poernomo, Kriuk Renyah dan Rasanya Enak Gurih

Cara Membuat:

Potong dadu tomat dan iris kecil cabe rawit

Siapkan mangkok sambal, tambahkan tomat dan cabe rawit

Masukkan kecap manis, kecap asin dan lada, kemudian aduk rata