JawaPos.com - Simak berikut ini merupakan cara membuat balado kentang hati ayam, yang cocok untuk hidangan makan siang bersama dengan keluarga.
Hati ayam kaya akan protein dan nutrisi lainnya, meskipun juga mengandung kolesterol tinggi.
Nah untuk kalian yang suka pedas tapi tidak terlalu, balado kentang hati ayam bisa menjadi salah satu pilihan hidangan makan siang lho.
Dikutip dari Cookpad yang ditulis langsung oleh akun Prinsa Hel berikut ini bahan dan langkah dalam membuat balado kentang hati ayam.
Bahan:
250 gr Kentang
250 gr Hati Ayam (Bisa dicampur ampela)
200 gr Cabai Merah Keriting
50 gr Rawit Merah
7 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
1 sdm Saos Tiram
secukupnya gula & garam
1. Rebus hati ayam yang sudah dibersihkan.
2. Tunggu sampai matang lalu angkat.
3. Dinginkan, potong sesuai selera.
4. Bersihkan kentang, potong dadu atau sesuai selera. Goreng kentang sampai matang.
5. Cuci bersih cabai & bawang lalu rebus sampai matang. Kemudian haluskan.
6. Tumis cabai dan bawang yang telah dihaluskan.
7. Tumis sampai harum. Masukkan hati ayam, kentang yang sudah digoreng, saos tiram, gula & garam.
8. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
9. Balado kentang hati ayam siap disajikan.