JawaPos.com - Minuman segar tentu adalah bintang utama saat bulan puasa. Es serut, bisa jadi pilihan tepat untuk menghilangkan dahaga.
Es serut atau serbat yang terkenal di masyarakat yaitu dengan bahan utama melon atau timun. Bukan tanpa arti, dua bahan tersebut sendiri mengandung banyak air yang bisa menghidrasi tubuh setelah berpuasa.
Bukan hanya segar, es serut melon dan timun tentu sehat untuk dikonsumsi selama tidak berlebihan, dan kali ini akan diberikan resep dan cara pembuatan es serut melon dan timun yang mudah dan enak. Jadi, kamu pilih es serut yang mana nih?
Resep ini dikutip pada laman youtube Galeri Rasa Channel.
Bahan es serut melon
400 g Melon/blewah
250 g gula
250 ml air panas
500 ml air matang
250 g es batu kepruk
Cara membuat es serut melon
1. Ambil biji melon/blewah dan pengikat bijinya ke dalam mangkok siram dengan air panas, tutup biarkan hingga dingin.
2. Berbat melon/blewah dengan alat penyerbat (penyerut), kemudian campurkan dengan gula aduk rata dan masukan kulkas.
3. Setelah biji melon/blewah (sebagai perisa/essent) dingin campurkan dengan serutan yang telah bergula dan dingin ratakan.
4. Masukan dalam gelas, beri es kepruk dan air, aduk aduk.
5. Es melon/blewah yang harum segar dengan perisai alami siap dihidangkan.
Bahan es serut timun
400 g serut mentimun jepang
200 g gula
4 buah air jeruk nipis atau 1 buah air jeruk lemon
250 g es kepruk
500 ml air
Cara membuat es serut timun
1. Campur jadi satu timun serut, gula dengan air jeruk nipis/air jeruk lemon. Ratakan masukan kulkas selama 30 menit - 1 jam.
2. Masukan serutan timun kedalam gelas gelas.
3. Beri es kepruk dan tambahkan air.
4. Siap dihidangkan.