JawaPos.com - Lelah dengan pekerjaan rumah dan terpikir ingin menyiapkan menu makan malam yang berbeda serta dengan rasa yang lezat dan sehat? Jangan khawatir! JawaPos.com kali ini merekomendasikan hidangan khas dari Italia yang simpel dan tentunya terjangkau.
Ayam dengan pasta parmesan, adalah pilihan yang tepat untuk makan malam yang ringan dan cepat. Ayam adalah sumber protein yang baik dan pasta parmesan memberikan rasa gurih yang lezat. Selain itu, keduanya mudah disiapkan dan diolah.
Anda dapat membuat menu khas Italia ini hanya dengan waktu kurang dari 30 menit sebanyak 6 porsi, dengan resep dan kandungan nutrisi yang telah diuji oleh Dapur Uji Bhg, Minggu (24/12).
Bahan-bahan:
19 ons pasta yang didinginkan, bisa pasta berbentuk mie panjang seperti fettucine atau linguine
4 wortel besar, iris tipis
2 sendok makan mentega
1,5 pon bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tolong, potong-potong seukuran gigitan
6 sendok makan basil pesto yang dibeli
1/4 cangkir keju parmesan yang diparut halus
Minyak zaitun (opsional)
Kemangi segar (opsional)
Langkah-langkah
Step 1:
Masak pasta sesuai petunjuk kemasan
Step 2:
Sementara itu, tumis wortel dengan satu sendok makan mentega dengan api medium selama tiga menit. Masukkan ayam, masak dan aduk selama empat hingga lima menit atau sampai ayam berwarna kecoklatan. Tambahkan empat sendok makan basil pesto dan taburkan di atas ayam goreng.
Step 3:
Tiriskan pasta, taruh ke wadah dan campur rata dengan sisa mentega dan basil pesto. Hidangkan bersama campuran ayam. Hiasi pasta dengan parmesan dan bubuk lada hitam. Terakhir, berikan sentuhan minyak zaitun dan hiasi dengan daun kemangi.
*Tips
Anda bisa mengganti keju parmesan dengan keju cheddar. Keju cheddar memiliki rasa yang berbeda dengan keju parmesan, tetapi bisa digunakan sebagai pengganti Jika sedang tidak memiliki stok parmesan. Tapi perlu di ketahui bahwa keju cheddar lebih lembut dan kurang gurih dibandingkan keju parmesan.
Fakta Nutrisi porsi per resep: 6
Kalori: 390
*%Nilai harian:
Lemak total: 16g (21%)
Lemak jenuh: 5g (25%)
Kolesterol: 114mg (38%)
Natrium: 369mg (16%)
Jumlah karbohidrat: 28g (10%)
Protein: 33g (10%)