Bingung Mau Makan Malam Apa? Simak Resep Sambel Lalapan Praktis Cocok Dipadukan dengan Lauk Apa Saja!

JawaPos.Com - Sambal lalapan menjadi pilihan tepat bagi kamu yang bingung hendak memasak apa untuk makan malam.

Ya, sambal lalapan merupakan perpaduan yang pas untuk dikonsumsi dengan tambahan lauk seperi ayam, ikan, tahu ataupun tempe goreng.

Meski sederhana, samnbal lalapan yang lezat dan nikmat sering kali membuat keluarga mengonsumsi makanan dengan lahap.

Sebenarnya, bahan yang digunakan untuk membuat sambel lalapan cukup sederhana.

Tidak ada yang istimewa, namun, cara memasak sambal lalapan memang cukup berbeda.

Resep rahasia sambel lalapan akhirnya dijelaskan di youtube @NuraainiSoewarto.

Untuk lebih lengkapnyam, yuk, simak resep sambel lelapan yang sudah dirangkum Jawa Pos berikut ini.

Bahan yang digunakan:

Cabai merah 10 biji
Cabai rawit 250 gram
Kemiri 3 butir
Tomat 2 buah
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 7 siung
Garam 1 sendok teh
Penyedap 1 sendok teh
Gula merah 1/2 potong
Terasi secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara pembuatan:

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, bawang, merah, tomat, dan kemiri. Goreng dengan terus diaduk, sampai layu.

Setelah layu, matikan api kompor, lalu sisihkan.
Siapkan ulekan, lalu ulek cabai, bawang merah, bawang putih, bawang, merah, tomat, dan kemiri yang sudah digoreng.

Jika sudah halus, taburkan garam, gula, penyedap, terasi dan gula merah. Ulek lagi sampai semua bumbu tercampur dengan merata.

Setelah itu, goreng kembali sambalnya menggunakan wajan bekas penggorengan tadi. Goreng sampai benar-benar matang.

Sambal ala warung lalapan siap disajikan.