Warung RI-1

Suara lantang Sakiyem dalam menjajakan sate melahirkan brand Mbok Galak.

Sate Kambing Bu Hj Bejo adalah satu di antara segelintir kuliner Solo yang ’’berani’’ berekspansi ke luar kota.

Makanan ndeso yang digemari Soekarno itu semakin menguatkan legitimasi bahwa selera pemimpin dan rakyat tidak berbeda.

Berdasar riset dan wawancara dengan sahabat Soekarno, Hotel Tugu Sri Lestari Blitar kemudian menyajikan maket menu kegemaran presiden pertama Indonesia itu.

Barangkali, kenangan yang Bung Karno tinggalkan di Kota Patria merupakan yang paling sederhana. Pecel. Hanya pecel.

Sibolang Durian menawarkan konsep kafe outdoor dengan dekorasi kekinian agar pengunjung nyaman menikmati buah yang kulitnya berduri tajam itu.

Lawatan Presiden Joko Widodo (Jokowi) ke Sulawesi Utara (Sulut) pada 2017 mengubah pamor Rumah Makan (RM) AfishA di Kota Manado.

Food blogger Doni Jerry menyebut Pondok Ale-Ale sebagai referensi kuliner Pontianak. Selain menunya lengkap, rasanya pun enak.

Namanya Pondok Ale-Ale. Dalam bahasa setempat, ale-ale artinya kerang putih. Bangunan rumah makan itu unik, seperti durian.

Di Blitar, Megawati Soekarnoputri selalu menyempatkan bersantap dengan kotokan ikan kutuk, pecel kembang turi, hingga burung dara goreng.

”Waktu itu Bapak (Jokowi, Red) bilang, ’Masakannya mengingatkan saya sama masakan ibu saya di Solo’,” kata Ika menirukan ucapan Jokowi.

Lethok diolah dari tempe yang masa fermentasinya sudah lewat. Lantaran menggunakan bahan yang spesial, lethok menjadi kuliner yang istimewa.

Di Kabupaten Ngawi, Jawa Timur, ada pecel yang unik. Namanya, Pecel Lethok Mbah Jan. Presiden Joko Widodo (Jokowi) pernah menikmatinya dan terkesan.

Mengolah ayam kampung menjadi ayam goreng yang renyah tidak mudah. Menyulap sisa bumbu ungkep menjadi sambal bumbu juga membutuhkan keahlian khusus.

Ucok Durian menjadi ikon Kota Medan yang tersohor. Dua presiden RI pernah menyantap durian di kedai tersebut.