SKK Makassar

KONRO karebosi tercipta karena berlimpahnya daging di Makassar. Masyarakat yang kreatif pun menciptakan masakan baru dari bahan yang selalu tersedia itu.

Kuahnya gurih, dagingnya empuk. Asalkan, mau melepaskan dulu daging itu dari tulangnya. Mengambil daging yang melekat pada rusuk sapi dengan sendok.