JawaPos.com - Banyak mengonsumsi makanan tidak sehat dapat berujung pada obesitas dan penyakit degeneratif. Terutama pada anak usia sekolah dan remaja, yang kerap jajan atau membeli makanan di luar. Adapun penyakit degeneratif mencakup diabetes melitus, kardiovaskuler, parkinson, alzeimer, dan hipertensi.
Ahli Gizi dan Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga (Unair) Merryana Adriani mengatakan, tren obesitas pada anak dan remaja semakin meningkat. Hal itu disertai resistensi insulin atau kondisi insulin hormon yang disekresi oleh pankreas untuk mengontrol gula darah dalam tubuh tidak lagi berfungsi normal.
Ada beberapa faktor yang menjadi penyebab obesitas yang berujung pada penyakit degeneratif. Pertama, mengonsumsi makanan yang mengandung bahan-bahan pengawet dan pewarna buatan. Kemudian terlalu banyak mengonsumsi makanan gorengan yang menggunakan minyak berulang-ulang.
"Bahan pengawet seperti boraks yang sebenarnya tidak boleh dikonsumsi. Karena justru dapat meningkatkan radikal bebas dalam tubuh," jelas Merryana saat ditemui wartawan, Kamis (14/12).
Solusinya, perlu mengkonsumsi makanan bergizi dan seimbang. Makanan bergizi harus mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Sedangkan makanan seimbang adalah asupan gizi dan porsi yang telah disesuaikan dengan usia, jenis kelamin, maupun kondisi tubuh.
Contohnya porsi makan usia lanjut, anak remaja, dan ibu hamil harus dibedakan. "Prinsipnya, makanan seimbang adalah mencegah supaya kita tidak obesitas," tutur Merryana.