"Biasanya sih paling banyak kami gunakan bumbu jahe. Sebab jahe bisa membuat masakan lebih harum dan sedap. Saus yang dihidangkan bisa berupa saus sambal biasa atau resep otentik seperti kecap asin, cuka pun dicampur irisan jahe," kata Chef Resto Momiji Hotel Aston Simatupang, Didi Aliyadi, kepada JawaPos.com baru-baru ini.
Tak hanya makanan, jahe juga banyak digunakan sebagai minuman. Bahkan, jahe juga berkhasiat sebagai obat apalagi ketika dicampur dengan madu. Dilansir dari She The People, Selasa (30/4), jahe bisa mengatasi pilek dan batuk. Apalagi ketika merebusnya ditambahkan madu. Minum secara rutin maka akan terasa khasiatnya. Berikut enam manfaat minuman jahe campur madu.
Obat Flu Rumahan
Madu dan jahe membantu mengeluarkan racun dari tubuh dan menenangkan tenggorokan. Madu juga berfungsi sebagai pereda batuk alami. Keduanya bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh. Maka tubuh menolak masuknya virus berbahaya.
Atasi Gangguan Pencernaan
Jahe hadir dengan khasiat untuk masalah pencernaan. Jahe dan madu memiliki sifat antioksidan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh kita.
Redakan Kram Menstruasi
Kram menstruasi menyakitkan tetapi merupakan bagian rutin bulanan. Ketika madu digabungkan dengan jahe, campuran ini mengendurkan otot dan mengurangi rasa sakit secara efektif.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Jahe dan madu juga diketahui menunjukkan efek menstabilkan bagi jantung dan mengurangi ketegangan dalam pembuluh darah. Jahe dan madu membantu menurunkan tekanan darah dan juga melindungi tubuh agar tidak rentan terhadap masalah kesehatan seperti stroke dan serangan jantung.
Meredakan Stres
Stres sudah menjadi bagian dari tubuh kita. Khasiat penyembuhan dan aroma yang kuat dari jahe dan madu telah terbukti sebagai penghilang stres.
Obati Nyeri
Jahe memiliki dua tujuan untuk penghilang rasa sakit dan migrain. Pertama, membantu menurunkan rasa sakit. Kedua, juga baik untuk otak. Jahe juga diberkahi dengan sifat anti inflamasi sehingga merawat jaringan yang bengkak dan mengatasi rasa sakit.