Berikut 5 Bumbu Dapur yang Jarang Diketahui Bisa Jadi Obat Tradisional dan Baik Dikonsumsi untuk Kesehatan Tubuh

Jawapos.com - Selain menjadi bahan masakan bumbu dapur juga bisa digunakan sebagai obat tradisional, dan baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh kita.

Mengingat banyak nya macam bumbu dapur khususnya yang digunakan di Indonesia, membuat sebagian orang sulit membedakan.

Hal tersebut semakin banyak dibuktikan dengan adanya rempah- rempah sebagai bumbu dapur diolah secara instan dalam kemasan sachet, dan juga botol.

Berikut 5 bumbu dapur yang digunakan sebagai obat tradisional dan sering dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh beserta manfaatnya:

5 Macam Bumbu Dapur dan Manfaatnya

1. Kencur

Sudah menjadi rahasia umum bumbu dapur ini bagi para pecinta makanan seblak, karena kencur merupakan kondimen utama pada makanan seblak khas bandung tersebut.

Namun kencur banyak digunakan sebagai obat tradisional untuk meredakan batuk, meredakan peradangan dan nyeri, mencegah munculnya sel kanker, pada anaknya. Bagaimana bisa?

Selain memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, ternyata nutrisi dan vitamin yang terkandung di dalamnya begitu beragam.

Beberapa diantaranya ada protein, serat, fosfor, magnesium, vitamin B, C, Folat, Vitamin K, serta senyawa yang memiliki sifat anti radang, antioksidan, antibakteri dan anti nyeri.

Cara mengolahnya cukup gampang yaitu dengan memarut halus kencur, kemudian beri air hangat, lalu disaring, dan diminum airnya. Bisa juga dengan mengkonsumsinya secara langsung.

2. Kapulaga

Kapulaga merupakan rempah- rempah yang digunakan sebagai bumbu dapur dalam pembuatan masakan tertentu.

Khususnya dalam menghilangkan bau amis dan anyir pada daging dan mengharumkan makanan karena kapulaga memiliki aroma yang kuat.

Manfaat kapulaga juga membantu dalam mengontrol tekanan darah, mengatasi bau mulut, membantu atasi masalah pada pencernaan, baik untuk kesehatan pernafasan, baik untuk kesehatan jantung, dan masih banyak lainnya.