JawaPos.com - Menu sahur sering kali menjadi tantangan tersendiri. Di satu sisi ingin praktis dan cepat disiapkan, namun di sisi lain tetap berharap ada rasa nikmat yang bisa memberi energi lebih lama.
Mie instan pun kerap menjadi pilihan, tetapi dengan sedikit sentuhan kreatif, hidangan sederhana ini bisa naik kelas menjadi menu sahur yang lebih bergizi dan memuaskan.
Melalui salah satu video rekomendasi kuliner di kanal YouTube Devina Hermawan, Indomie diolah dengan tambahan ayam dan jamur sehingga rasanya lebih kaya, teksturnya lebih lengkap, dan tampilannya jauh dari kesan instan biasa.
Perpaduan gurih kari ayam, saus jamur yang lembut, serta topping segar membuat menu ini cocok dijadikan andalan sahur.
Bahan Indomie Ayam Jamur
· 2 bungkus mi instan rasa kari ayam
· 2 sdm minyak
· 2 siung bawang putih
· 80 gr jamur champignon
· 150 gr ayam paha filet
· 1 sdm maizena
· 1 sdm kecap manis
· ½ sdm saus tiram
· 250 ml air
· 1 ½ bumbu mi instan
Bahan Pelengkap
· Sawi hijau, potong-potong
· Cabai rawit merah
Cara Membuat Indomie Ayam Jamur
1. Belah empat jamur champignon, iris bawang putih, dan potong dadu ayam paha filet.
2. Campurkan air dengan maizena, aduk hingga larut dan tidak menggumpal.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jamur hingga harum dan sedikit kecokelatan, lalu masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
4. Masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata, kemudian tambahkan bumbu mi instan beserta minyak bumbunya.
5. Tuangkan larutan maizena, masak sambil diaduk hingga saus mengental dan menyelimuti ayam serta jamur.
6. Didihkan air, rebus mi instan bersama cabai rawit hingga setengah matang, lalu masukkan sawi hijau dan masak sebentar. Tiriskan.
7. Susun mi, sawi hijau, dan cabai rawit di piring saji, lalu siram dengan saus ayam jamur yang gurih.
8. Indomie ayam jamur siap disajikan sebagai menu sahur yang praktis dan mengenyangkan.
Resep Indomie Ayam Jamur ala Devina Hermawan ini membuktikan bahwa menu ekonomis tetap bisa terasa istimewa.
Dengan tambahan protein dan sayuran, mi instan sederhana berubah menjadi sajian sahur yang lebih bernutrisi, nikmat, dan siap memberi tenaga untuk menjalani hari.