JawaPos.com - Inovasi camilan rumahan semakin kreatif, salah satunya cheeseburger spring rolls yang belakangan ini ramai di media sosial.
Camilan ini memadukan cita rasa khas burger ala Barat dengan kulit lumpia yang akrab di lidah masyarakat Indonesia.
Teksturnya renyah di luar, sementara bagian dalamnya lumer oleh keju dan daging berbumbu.
Tren cheeseburger spring rolls ini salah satunya dibagikan oleh kreator kuliner Instagram.
Dilansir dari akun Instagram @riniandriyanii, menu ini disebut sebagai camilan yang “wajib coba” karena rasanya yang gurih, praktis dibuat, dan cocok disajikan untuk berbagai suasana, mulai dari teman ngopi hingga hidangan akhir pekan bersama keluarga.
Selain rasanya yang lezat, cheeseburger spring rolls juga fleksibel. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses memasaknya tidak membutuhkan teknik rumit, sehingga ramah untuk pemula di dapur.
Bahan-Bahan Cheeseburger Spring Rolls
Berdasarkan resep yang dibagikan, berikut bahan yang perlu disiapkan untuk sekitar 20 buah spring rolls:
Bahan Isian:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang
300 gram daging sapi giling
1/2 sdt lada hitam
1 sdt paprika bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk sapi
1/2 sdt garam
Bahan Saus:
5 sdm mayones
3 sdm saus cabai
1 sdm mustard
Garam dan lada secukupnya
Pelengkap:
Keju quick melt secukupnya
Kulit lumpia (spring roll wrappers)
Kombinasi bumbu ini menciptakan rasa khas burger yang kuat, namun tetap seimbang saat dipadukan dengan kulit lumpia yang netral.
Cara Membuat Cheeseburger Spring Rolls
Proses pembuatan cheeseburger spring rolls terbilang sederhana dan bisa dilakukan di rumah tanpa alat khusus. Berikut cara pembuatannya:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan daging sapi giling, aduk hingga berubah warna dan matang merata.
3. Tambahkan lada hitam, paprika bubuk, kaldu sapi, dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur sempurna, lalu angkat dan dinginkan.
4. Campurkan semua bahan saus dalam satu wadah, aduk hingga rata.
5. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian daging, keju quick melt, dan sedikit saus.
6. Gulung dan rekatkan ujung kulit lumpia dengan air.
7. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
8. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
9. Saat digigit, bagian dalam cheeseburger spring rolls akan terasa juicy dengan keju yang meleleh sempurna.
Agar hasil maksimal, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng supaya kulit lumpia tidak menyerap minyak berlebih.
Gunakan keju quick melt agar teksturnya tetap lumer tanpa membuat isian terlalu basah.
Jika ingin sensasi lebih smoky, kamu bisa menambahkan sedikit saus barbeque ke dalam campuran saus.
Cheeseburger spring rolls juga bisa disimpan sebagai frozen food. Simpan dalam freezer dan goreng kapan saja saat dibutuhkan, praktis untuk stok camilan di rumah.
Cheeseburger spring rolls menawarkan pengalaman makan yang berbeda. Rasanya familiar, tampilannya menarik, dan cocok untuk segala usia.
Tak heran jika menu ini cepat viral dan banyak dicoba ulang oleh para pecinta kuliner rumahan.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, cheeseburger spring rolls bisa jadi ide camilan andalan yang anti gagal.