Lauk Sederhana Favorit Keluarga: Resep Telur Tomat Praktis Ala Devina Hermawan yang Ringan, Gurih, dan Bikin Nagih

JawaPos.com - Telur tomat dikenal sebagai menu rumahan sederhana yang mampu menghadirkan rasa segar dan gurih dalam satu sajian.

Perpaduan telur yang lembut dengan saus tomat yang ringan menciptakan hidangan yang tidak terasa berat, namun tetap mengenyangkan.

Menu ini kerap menjadi pilihan saat ingin masak cepat tanpa mengorbankan rasa dan keseimbangan nutrisi.

Kelebihan telur tomat terletak pada fleksibilitasnya. Bisa dinikmati sebagai lauk pendamping nasi, disajikan bersama sayuran tambahan, atau dijadikan menu praktis untuk sarapan dan makan malam.

Rasa asam-manis tomat berpadu dengan gurih telur membuat hidangan ini ramah di lidah semua usia, termasuk anak-anak.

Resep Telur Tomat Praktis ini dibagikan melalui kanal YouTube Devina Hermawan dalam video rekomendasi kulinerannya. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang ringkas, menu ini cocok dijadikan andalan harian di dapur rumah.

Bahan

·       3 butir telur

·       ½ buah bawang bombai

·       1 batang daun bawang

·       1 sdm maizena

·       1/8 sdt merica

·       1/3 sdt garam

·       1/3 sdt kaldu jamur / penyedap

Bahan Lainnya

·       2 buah tomat merah

·       2 siung bawang putih

·       6 siung bawang merah

·       1 sdm saus sambal, opsional

·       2 sdm saus tomat

·       ½ sdm kecap asin

·       ½ sdm saus tiram

·       250 ml air

·       1 sdt gula pasir

·       ½ sdt kaldu jamur / penyedap

Pelengkap

·       Jamur enoki

·       Daun bawang

·       Cabai rawit iris + kecap asin

Cara Membuat

1.      Iris daun bawang dan potong kotak kecil bawang bombai.

2.      Campurkan telur, daun bawang, bawang bombai, garam, merica, dan kaldu jamur, aduk rata lalu masukkan maizena, aduk kembali.

3.      Iris bawang putih, bawang merah, dan tomat.

4.      Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga matang, angkat dan sisihkan.

5.      Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi, lalu masukkan tomat dan aduk rata.

6.      Masukkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, saus sambal, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk hingga merata.

7.      Potong jamur enoki, daun bawang, dan telur, lalu masukkan ke dalam tumisan, masak sesaat hingga menyatu.

8.      Telur tomat siap disajikan.

Telur tomat ini paling nikmat disantap hangat dengan nasi putih dan pelengkap cabai rawit kecap asin.

 Rasanya ringan namun tetap gurih, menjadikannya pilihan menu praktis yang cocok dinikmati kapan saja tanpa ribet.