JawaPos.com - Tak perlu keluar biaya yang mahal untuk bisa menikmati steak yang lezat ala restoran.
Yups, dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, Anda sudah bisa menyajikan steak ayam BBQ homemade yang rasanya tak kalah nikmat.
Menu ini cocok untuk hidangan keluarga, terutama karena disukai anak-anak dan mudah dibuat sendiri di rumah.
Menggunakan paha ayam fillet yang dimarinasi dengan bumbu sederhana dan saus siap pakai, hasil steak dijamin tetap juicy, harum, dan kaya rasa.
Baca Juga: Ruben Amorim Bimbang Soal Ketersediaan Mbeumo dan Diallo di Pertandingan Melawan Bournemouth
Ditambah lagi dengan aneka sayuran pelengkap, menu kali ini tentu akan menjadi semakin lengkap dan menggugah selera.
Buat Anda yang penasaran dengan resep lengkap dan langkah-langkah praktis membuatnya, yuk simak ulasannya seperti dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel, Sabtu (13/12).
Bahan Steak Ayam BBQ
- 600 gram paha ayam fillet
- 300 gram kentang
- 150 gram wortel
- 200 gram buncis
- 200 gram jagung manis
- Saus BBQ
- Saus Bolognese
Baca Juga: Miliki Alur Menarik, Intip 4 Momen Mengejutkan dari Episode Terakhir Drama Dear X
Bahan Marinasi Ayam
- 20 gram bawang putih, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 2 sendok teh merica hitam bubuk
- 2 sendok teh oregano
Cara Membuat Steak Ayam BBQ
Langkah pertama, siapkan paha ayam fillet yang sudah dicuci bersih. Campurkan ayam dengan bawang putih, garam, kaldu jamur, merica hitam, oregano, dan saus BBQ. Aduk sambil diremas hingga bumbu merata dan meresap.
Diamkan ayam selama kurang lebih 60 menit agar bumbu lebih meresap. Jika tidak ada paha ayam, dada ayam fillet juga bisa digunakan.
Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan bahan pelengkap.
Rebus wortel, buncis, dan jagung manis hingga setengah matang agar tetap segar dan tidak terlalu lembek. Kentang digoreng hingga matang dan berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
Setelah ayam selesai dimarinasi, panggang menggunakan wajan teflon dengan api sedang. Masak hingga kedua sisi ayam matang dan muncul sedikit warna kehitaman.
Olesi permukaan ayam dengan saus Bolognese, lalu bolak-balik hingga saus meresap dan ayam matang sempurna. Pastikan tidak memanggang terlalu lama agar tekstur ayam tetap empuk.
Angkat ayam dari wajan, sajikan bersama kentang goreng dan aneka sayuran rebus. Steak ayam BBQ siap dinikmati.
Dengan bahan praktis dan saus siap pakai, memasak steak di rumah jadi lebih mudah tanpa mengurangi cita rasa. Cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam keluarga.