JawaPos.com - Kalau kamu lagi cari menu simpel tapi tampilannya tetap estetik, resep dari @hello.itsmillie ini wajib dicoba!
Kombinasi bayam segar, telur, jamur, dan keju mozzarella bikin hidangan ini terasa creamy, gurih, dan tetap ringan di perut.
Rasanya seperti makanan kafe, tapi bikinnya bisa di rumah tanpa ribet.
Bahan-bahan:
½ buah bawang bombay
5-6 buah jamur champignon
1 sdm kecap asin
1 ikat bayam
3 butir telur
Penyedap rasa secukupnya
Gula secukupnya
Lada secukupnya
Parmesan cheese secukupnya (opsional)
2 sdm tepung maizena
Keju mozzarella secukupnya
Cara Membuat Bayam Telur Panggang Keju:
1. Tumis bawang bombay hingga setengah matang, lalu masukkan jamur.
2. Tambahkan kecap asin dan bumbu sesuai selera.
3. Siapkan wadah tahan panas, masukkan bayam, tumisan jamur, telur, bumbu, parmesan (jika suka), dan tepung maizena. Aduk rata.
4. Taburkan keju mozzarella di atasnya.
5. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 30 menit hingga permukaannya kecokelatan dan keju meleleh sempurna.
Hasilnya? Aroma keju dan jamur langsung bikin ngiler! Tekstur lembut dari telur berpadu dengan gurihnya mozzarella dan sedikit rasa earthy dari jamur champignon.
Ditambah bayam segar yang memberi sensasi ringan dan sehat di setiap gigitan.
Menu ini juga fleksibel banget, bisa jadi sarapan sehat, lunch ringan, atau comfort food malam hari.
Kalau kamu lagi diet, cukup kurangi keju dan tambahkan sayur lain seperti brokoli atau paprika biar makin bergizi.
Uniknya, resep ini gak butuh banyak minyak karena dipanggang, jadi cocok buat kamu yang mau makan enak tapi tetap mindful sama asupan lemak.
Sajikan langsung saat hangat, bagian atasnya lumer, tengahnya lembut, dan aroma kejunya benar-benar bikin mood naik seketika.