JawaPos.com - Berbicara soal kuliner Surabaya, belum lengkap rasanya kalau belum mencicipi bebek goreng dengan bumbu paling juara yang bikin lidah auto bergoyang.
Kota ini memang dikenal sebagai surganya pecinta bebek, karena di setiap sudutnya selalu ada warung legendaris yang menyajikan bebek goreng dengan aroma gurih yang menggoda.
Dari bebek berbumbu kuning kental, sambal pedas yang bikin keringetan nikmat, sampai serundeng renyah yang menambah cita rasa, semuanya bisa kamu temukan di sini.
Dan di antara sekian banyak pilihan, ada lima warung bebek goreng paling juara di Surabaya yang rasanya luar biasa sampai bikin banyak orang ketagihan.
Sekali coba saja, dijamin kamu bakal pengen balik lagi buat menikmati sensasi gurih, pedas, dan nikmatnya bebek goreng khas Kota Pahlawan ini!
Dilansir dari akun TikTok @njajantoksby pada Jumat (31/10), berikut merupakan 5 warung bebek goreng yang bumbunya paling juara di Surabaya.
Baca Juga: 3 Spot Bubur Ayam Topping Brutal alias Melimpah di Surabaya: Ada yang Bisa Refill Kerupuk Sepuasnya!
1. Bebek Galaxy Cak Mat Pandegiling
Bagi warga Surabaya, Bebek Galaxy Cak Mat yang berlokasi di Jalan Pandegiling No. 155 sudah menjadi legenda tersendiri. Tempat ini mulai buka pukul 17.00 hingga 23.00, dan menjelang magrib, antrean pembeli bisa mengular panjang.
Ciri khas utama dari Bebek Galaxy Cak Mat ini terletak pada bumbu kuningnya yang kental pekat dan sangat gurih.
Warna keemasan dari bumbunya tidak hanya mempercantik tampilan, tetapi juga menandakan penggunaan rempah yang kaya akan rasa.
Rasa bebeknya berpadu sempurna antara gurih, asin, dan sedikit pedas yang menggigit lidah.
Dengan harga sekitar Rp18.000 per porsi, kamu sudah bisa menikmati bebek goreng yang tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan.
2. Bebek Purnama Keber Kuning
Selanjutnya ada Bebek Purnama Keber Kuning, yang beralamat di Jalan Dinoyo No. 16 Surabaya, tak jauh dari area pasar. Sekilas tempatnya sederhana, namun jangan remehkan rasa bebek gorengnya.
Daya tarik utama dari warung ini terletak pada serundeng khasnya, yakni parutan kelapa yang digoreng garing dan berbumbu, yang memberikan cita rasa gurih dan aroma harum yang khas.
Ketika serundeng ini ditaburkan di atas nasi hangat dan potongan bebek goreng, sensasi rasanya menjadi luar biasa.
Kombinasi renyahnya serundeng, dengan lembutnya daging bebek, serta pedasnya sambal menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan.
Harga seporsinya pun juga cukup terjangkau, hanya sekitar Rp21.000, yang menjadikannya pilihan favorit bagi mahasiswa dan pekerja kantoran di sekitar Dinoyo.
3. Bebek HT
Nama Bebek HT tentu sudah tidak asing bagi para pemburu kuliner malam di Surabaya. Terletak di Jalan Karang Empat Besar No. 24, tempat ini buka setiap hari dari pukul 15.30 hingga 21.00.
Begitu tiba di lokasi, aroma gorengan bebek dan sambal yang baru diulek langsung menyambutmu dengan hangat.
Ciri khas dari Bebek HT adalah ukuran bebeknya yang jumbo dan benar-benar besar serta mengenyangkan.
Tekstur dagingnya empuk dengan kulit yang garing, disajikan bersama sambal pedas yang menggugah selera. Bagi kamu pecinta rasa pedas ekstrem, sambal di sini wajib dicoba karena rasanya nendang dan bikin ketagihan.
Selain itu, ada satu pelengkap yang menjadi favorit pelanggan, yaitu pete goreng. Kombinasi daging bebek gurih, sambal pedas, dan pete yang harum menciptakan perpaduan rasa yang luar biasa.
4. Bebek Papin
Bertempat di Jalan Pecindilan Kapasari, Bebek Papin menjadi salah satu destinasi kuliner yang tidak pernah sepi pengunjung, terutama saat malam mulai tiba.
Tempat makan ini buka dari pukul 16.30 hingga 21.00. Daya tarik utamanya tentu terletak pada ukuran bebeknya yang jumbo, dagingnya tebal, empuk, dan tidak amis sama sekali.
Meskipun harganya tergolong sedikit lebih tinggi dibanding warung bebek pada umumnya, namun rasa yang dihadirkan benar-benar sepadan.
Setiap gigitan menghadirkan sensasi gurih dan renyah yang berpadu sempurna. Bumbunya pun meresap sampai ke dalam daging.
Tak heran jika banyak pengunjung rela datang jauh-jauh hanya untuk menikmati seporsi bebek goreng di sini.
5. Bebek Purnama Saridin
Masih dari kawasan yang sama, Bebek Purnama Saridin berlokasi di Jalan Dinoyo No. 22 Surabaya.
Tempat ini dikenal dengan sambalnya yang pedasnya benar-benar mantap dan mampu membuat siapa pun keringatan saat menyantapnya.
Harga seporsinya sekitar Rp25.000, yang cukup terjangkau untuk rasa dan porsi sebesar itu.
Daging bebek di sini dimasak hingga menghasilkan tekstur yang empuk di dalam, tapi tetap renyah di bagian luar.
Bumbunya meresap dengan sempurna, yang memberikan rasa gurih yang kuat. Jika Anda penggemar bebek goreng dengan sambal yang bisa bikin keringetan, tempat ini wajib masuk daftar kunjunganmu saat berada di Surabaya.