JawaPos.com - Menu sederhana sering kali justru jadi favorit di meja makan.
Salah satunya seperti Telur Oseng Bawang, sajian rumahan yang sedang viral karena cita rasanya yang pedas, gurih, dan aromanya menggoda.
Kreasi ini dibagikan oleh kreator kuliner @hungrymikego lewat unggahan di Instagram, dan langsung mencuri perhatian banyak warganet karena cara buatnya yang simpel tapi hasilnya menggugah selera.
Dalam video yang dibagikan, telur dimasak dengan perpaduan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit yang ditumis hingga harum.
Sentuhan terasi bakar dan perasan jeruk limau di akhir membuat masakan ini punya rasa khas, pedasnya nendang, gurihnya pas, dan segar di lidah.
Kalau kamu sedang kehabisan ide masak untuk lauk nasi, resep ini bisa jadi pilihan terbaik.
Bahannya mudah ditemukan di dapur dan prosesnya pun cepat banget. Berikut bahan dan langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- Minyak goreng secukupnya
- 1 potong terasi (dibakar dulu)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica
- 1 buah jeruk limau
Langkah-langkah:
1. Kocok lepas tiga butir telur, sisihkan.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit (tidak perlu terlalu tipis agar terasa teksturnya).
3. Panaskan minyak, lalu tumis irisan bawang dan cabai hingga harum.
4. Masukkan terasi yang sudah dibakar, aduk rata hingga bumbu matang.
5. Geser tumisan ke sisi wajan, lalu tuangkan telur kocok.
6. Aduk perlahan hingga telur matang dan berbutir.
7. Campurkan kembali telur dengan tumisan bawang dan cabai.
8. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan merica. Aduk rata.
9. Sajikan dengan perasan jeruk limau agar rasanya makin segar dan sedap.
Kombinasi bawang, cabai, dan telur memang nggak pernah gagal jadi penyelamat di saat lapar melanda.
Rasanya yang sederhana tapi kuat di aroma dan rasa membuat Telur Oseng Bawang ini cocok disajikan dengan nasi hangat, bahkan bisa jadi ide bekal yang praktis.
Buat kamu yang penasaran, resep lengkapnya bisa dilihat langsung di unggahan Instagram @hungrymikego.
Seperti dikutip dari akun tersebut, menu ini termasuk dalam seri #MikeGoMasak yang terkenal dengan resep-resep rumahan cepat saji dan menggugah selera.
Dengan bahan seadanya, kamu sudah bisa bikin masakan rumahan yang rasanya bintang lima. Yuk, cobain Telur Oseng Bawang ini di rumah dan rasakan sensasi pedas gurihnya yang bikin nagih!