JawaPos.com -- Martabak manis merupakan salah satu jajanan legendari yang banyak disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Camilan martabak manis ini memiliki tekstur yang lembut, bersarang, dan rasa manis legit yang bikin siapapun ketagihan.
Kabar baiknya, kamu bisa membuat martabak manis hanya pakai teflon di rumah. Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Kamis (9/10), berikut ini merupakan resep untuk membuat martabak manis ala rumahan yang empuk dan bersarang hanya menggunakan teflon.
Bahan-bahan untuk membuat martabak manis:
Bahan 1:
· 225 gram tepung terigu protein sedang
· 20 gram tepung maizena
· 20 gram gula pasir
· 1 butir telur
· ¾ sdt baking powder
· 250 ml air
Bahan 2:
· 50 ml air
· ¾ sdt baking soda
Bahan lainnya:
· Gula pasir secukupnya
Topping:
· Butter atau wisman
· Indomilk Kental Manis Putih
· Indomilk Kental Manis Cokelat
· Meses
· Kacang mete
· Keju parut
· Cokelat batang
· Biskuit cokelat
· Pisang yang sudah dipotong
· Cream cheese
· Jagung pipil manis
6 macam topping:
· Susu keju
· Triple chocolate
· Cokelat kacang mete
· Jagung susu keju
· Biskuit cokelat
· Pisang keju
Cara untuk membuat martabak manis:
· Untuk membuat adonan martabak, masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan menggunakan mixer selama 6-7 menit
· Masukkan telur dan baking powder, aduk hingga merata dan diamkan minimal satu jam
· Campurkan baking soda dengan air, lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga merata
· Panaskan teflon di api kecil dan tuang adonan, lalu ratakan hingga adonan menempel di pinggiran teflon
· Lalu tunggu hingga gelembung-gelembung naik dan taburkan dengan gula pasir di atasnya
· Setelah adonan bersarang, tutup adonan dan masak hingga matang serta bagian atasnya tidak lengket
· Jika sudah matang, olesi dengan mentega di seluruh permukaannya dan belah menjadi 6 bagian
· Tambahkan dengan Indomilk Kental Manis Putih, Indomilk Kental Manis Cokelat dan topping lainnya
· Martabak manis siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat martabak manis yang enak dan bersarang yang hanya pakai teflon.