JawaPos.com – Tempe orek selalu menjadi favorit di meja makan keluarga karena rasanya yang gurih, manis, dan bumbu yang meresap ke dalam tempe membuat hidangan ini bikin siapapun ketagihan.
Tak hanya rasa yang lezat, hidangan tempe orek ini juga mudah dibuat dengan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di rumah.
Nah, bagi kamu yang ingin membuat hidangan tempe orek ala rumahan yang empuk dan gurih, kamu dapat mengikuti resep tempe orek yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Minggu (5/10).
Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat tempe orek yang simple dan bikin ketagihan.
Bahan-bahan untuk membuat tempe orek:
· 600 gram tempe
· 2 sdm minyak
· 7 siung bawang merah
· 2 cm lengkuas
· 4 lembar daun salam
· 3-4 sdm kecap manis
· 2-3 sdm gula merah
· ¼ sdt merica
· 2 sdm MAGGI Saus Tiram
· 2 sachet MAGGI Magic Lezat
· 500 ml air
· 3 buah cabai gendot hijau
· 2 buah cabai merah besar
Bahan bumbu halus:
· 3 butir kemiri yang sudah digeprek
· 5 siung bawang putih yang sudah digeprek
· 3 sdm minyak
Pelengkap:
· Nasi
· Kerupuk
Cara untuk membuat tempe orek:
· Geprek kemiri dan bawang putih, masukkan ke dalam blender dan tambahkan minyak. Haluskan semua bahan hingga benar-benar halus
· Iris bawang merah, geprek lengkuas, dan potong-potong tempe. Lalu sisihkan
· Siapkan wajan dan tuang minyak, panaskan wajan dan masukkan bawang merah beserta lengkuas dan daun salam. Tumis hingga bawang merah berubah warna menjadi kecokelatan
· Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis kembali semua bahan hingga harum
· Setelah itu, masukkan tempe yang sudah dipotong, air, kecap manis, MAGGI Saus Tiram, MAGGI Magic Lezat, merica, dan gula merah. Masak kembali
· Potong-potong cabai gendot hijau dan cabai merah besar, lalu masukkan ke wajan dan masak hingga matang dan air menyusut
· Matikan api dan pindahkan tempe orek ke dalam wadah
· Tempe orek siap disajikan dengan nasi dan kerupuk sebagai pelengkap
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tempe orek ala rumahan yang enak dan mudah dibuat di rumah.