JawaPos.com – Ada banyak sekali kuliner khas Brebes yang pas untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Bahkan makanan yang sering kita jumpai, telur asin, ternyata juga berasal dari daerah ini.
Kota yang dikenal sebagai pusat produksi telur asin terbesar ini sering dilewati pelancong, terlebih saat musim mudik.
Dilansir dari laman traveloka.com, sebagai kota yang punya keanekaragaman budaya dan tradisi, Brebes memiliki banyak sekali macam oleh-oleh yang seolah wajib dicoba saat melintas lewat sini.
Nah, berikut adalah daftar kuliner khas Brebes yang paling populer dan cocok untuk dibawa pulang sebagai buah tangan.
1. Telur Asin
Siapa sangka, telur asin merupakan makanan khas Brebes yang sudah populer dimana-mana.
Di daerah ini banyak dijumpai peternakan bebek penghasil telur, sehingga tidak heran jika daerah di Jawa Tengah ini terkenal punya telur asin yang berkualitas.
2. Kerupuk Telur Asin
Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari bahan telur asin. Kerupuk telur asin khas Brebes terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka, telur asin dan bumbu-bumbu yang lain, sehingga punya perpaduan rasa gurih dan asin yang khas.
Kerupuk ini paling cocok dijadikan camilan atau tambahan saat makan nasi.
3. Bawang Goreng
Berlibur ke daerah plat G, selain telur asin, juga tak lengkap rasanya jika tidak membeli bawang goreng. Brebes ternyata juga dikenal sebagai daerah penghasil bawang merah.
Dikutip dari laman daihatsu.co.id, banyak masyarakat yang menjual olahan bawang merah ini sebagai oleh-oleh.
Makanan ringan yang satu ini cocok sebagai pelengkap makanan, dengan aromanya yang harum dan memiliki rasa yang gurih.
4. Kerupuk Rumput Laut
Tidak hanya kerupuk yang terbuat dari telur asin, di Brebes juga banyak dijumpai kerupuk yang terbuat dari rumput laut.
Kerupuk rumput laut khas Brebes terbuat dari jenis rumput laut Gracilaria. Rumput laut jenis ini yang diolah menjadi kerupuk terkenal dengan rasa renyah dan rumput laut yang menggoda.
5. Ketan Pencok
Ketan Pencok merupakan makanan khas Brebes yang terbuat dari ketan. Memiliki rasa ketan yang lezat dan manis yang berasal dari gula jawa.
Ketan Pencok diperkirakan sudah mulai dikonsumsi masyarakat sejak 1960-an. Biasanya disajikan dengan parutan kelapa sebagai toping yang membuat rasanya semakin gurih.
6. Kerupuk Tulang Bandeng
Selain kerupuk telur asin dan rumput laut, di Brebes juga ada kerupuk tulang bandeng. Rasanya juga renyah, kerupuk yang satu ini dilah dari bahan tulang ikan bandeng.
Selain khas dan enak, kerupuk ini dikenal memiliki kalsium yang tinggi dari tulang ikan yang baik untuk kesehatan tulang.
7. Abon Ikan Bandeng
Tak hanya diolah menjadi kerupuk, ikan bandeng di Brebes juga menjadi bahan untuk makanan khas bernama abon ikan bandeng.
Melansir dari laman auto2000.co.id, Brebes juga menjadi daerah budidaya ikan bandeng. Hal ini membuat banyak masyarakat menjadikan bandeng sebagai olahan untuk beberapa jenis makanan.
8. Krispi Ikan Serinding
Krispi ikan serinding adalah keripik yang diolah dari bahan dasar berupa ikan serinding yang diolah dengan bumbu khusus khas Brebes. Rasa ikan serindingnya kuat dan renyah karena digoreng hingga benar-benar kering.
Kuliner khas ini cocok untuk dibawa sebagai oleh-oleh karena masa kadaluwarsanya yang panjang.
9. Saritam
Bukan makanan, ada satu rekomendasi kuliner khas Brebes berupa minuman. Saritam merupakan jenis minuman sehat yang rasanya mirip dengan kopi dan memiliki aroma seperti wedang jahe.
Minuman ini bisa disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin, sehingga cocok untuk bersantai baik di siang atau sore hari.
Itulah 9 makanan khas Brebes yang cocok untuk oleh-oleh setelah perjalanan melalui daerah Brebes Jawa Tengah. Tertarik untuk membelinya untuk orang di rumah?