JawaPos.com - Bagi pecinta kuliner simpel namun tetap menggugah selera, menu satu ini bisa jadi inspirasi baru.
Lewat akun Instagram pribadinya, Machel eks MasterChef Indonesia (MCI) membagikan resep olahan telur dengan saus kari ala Jepang.
Menariknya, menu ini tidak hanya praktis dibuat, tetapi juga bisa disajikan dalam waktu kurang dari 15 menit.
Dalam unggahannya, Machel mengaku sempat terkejut saat mencoba memadukan telur setengah matang dengan saus kari.
Hasilnya ternyata justru cocok sekali, terutama untuk para pecinta gym yang mencari menu tinggi protein namun tetap lezat.
“Kata gue sih cocok banget buat gym bro and gym sis,” ujar Machel dalam video yang sudah ditonton ribuan kali di Instagrammya.
Bahan-Bahan Telur Saus Kari
Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur rumah. Berikut daftar lengkapnya:
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 buah tomat
- 30 ml santan kental
- 150 ml air
- 1 blok kecil kari Jepang
- 3 butir telur ayam
Dengan bahan yang relatif sedikit, menu ini bisa dibuat cepat tanpa memerlukan banyak persiapan.
Cara Membuat Telur Saus Kari
1. Iris bawang bombay dan tomat (buang biji/isinya).
2. Tumis bawang bombay dan tomat dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan blok kari Jepang, aduk sebentar.
4. Tambahkan air dan santan kental, aduk rata sampai saus mengental.
5. Pecahkan 3 butir telur langsung ke dalam saus kari.
6. Kecilkan api sekecil mungkin agar telur matang perlahan.
7. Tambahkan sedikit lagi santan, lalu tutup wajan.
8. Masak selama kurang lebih 3 menit.
Angkat dan sajikan hangat.
Menurut Machel, menu ini bisa jadi opsi sehat karena mengandung protein dari telur yang berpadu dengan kuah kari gurih dan santan yang creamy.
Ditambah lagi, proses memasaknya cepat, sehingga cocok untuk siapa saja yang ingin tetap makan enak di tengah kesibukan.
Banyak warganet yang menilai resep ini praktis sekaligus menggoda. Ada juga yang menyebut menu ini bisa jadi variasi baru untuk sarapan atau makan malam, karena tidak membutuhkan banyak persiapan.
Dengan waktu masak kurang dari 15 menit, resep ini bisa jadi pilihan untuk mahasiswa, pekerja kantoran, hingga ibu rumah tangga yang ingin membuat menu lezat tanpa repot.
Apalagi, kombinasi kari Jepang dengan telur setengah matang memberi sensasi rasa unik yang jarang ditemukan di masakan rumahan sederhana.
Jika biasanya telur hanya diolah dengan cara digoreng atau direbus, kreasi ala Machel eks MCI ini membuktikan bahwa dengan sedikit inovasi, bahan sederhana pun bisa jadi hidangan spesial.
Jadi, bagi yang penasaran, tidak ada salahnya mencoba resep telur saus kari ini di rumah. Praktis, cepat, sehat, dan pastinya bikin nagih.