JawaPos.com - Bagi Anda yang ingin mencoba menu nasi berbeda dari biasanya, nasi daun jeruk bisa jadi pilihan istimewa.
Tekstur nasinya pulen, aroma daun jeruknya kuat, dan rasa gurihnya memanjakan lidah. Ditumis menggunakan mentega, nasi ini makin harum dan nikmat meski hanya disantap dengan telur dadar.
Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk ikuti kami, JawaPos.com telah melansir dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, Selasa (12/8), resep lengkapnya.
Bahan-Bahan
- 500 gr beras putih, cuci bersih dan tiriskan
- 20 lbr daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris tipis
- 25 gr bawang putih, cincang kasar
- 1 btg serai, geprek
- 3 sdm mentega (bisa diganti minyak goreng)
- 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- 750 ml air
Cara Membuat
Baca Juga: Ramalan Zodiak Leo Besok 13 Agustus 2025 Mulai dari Keuangan, Asmara, Pekerjaan dan Kesehatan
1. Tumis bumbu aromatik
Lelehkan mentega di wajan. Tumis bawang putih cincang dan serai geprek hingga harum.
2. Masukkan daun jeruk
Tambahkan irisan daun jeruk purut. Aduk hingga semua bumbu mengeluarkan aroma wangi.
3. Tambahkan air dan garam
Tuang air, beri garam secukupnya, lalu masak hingga mendidih. Matikan api.
4. Masak bersama beras
Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tuang air rebusan bumbu tadi. Aduk rata, ratakan permukaan beras.
5. Masak hingga matang
Tutup rice cooker dan masak hingga nasi matang sempurna.
6. Sajikan
Aduk nasi daun jeruk agar bumbu merata. Sajikan selagi hangat dengan telur dadar, ayam goreng, atau empal.